Yöresel Şekerbura

Azerbaycan da yemiştim bayıldım. Sormak istediğim şey ne kadar taze kalır çabuk bayatlarmı. Mayalı hamur işleri çabuk bayatliyor ya. Bir gün önce yapsam misafirlere nasıl olur. Teşekkürler.

Elıf hanım cınbuz denılen ne ki, pardonda onu topraga ekıb becermıyorsun toprak yetıştırmıyor o alet elde etmekcın ıllada olmasa olmazlardan deyıl konserve kapagınıda akılını kullanarak yapa bılırsın ve ben bızzat esımın yapmış oldugu cımbızla yaprım. Becerıklı kadınların mutfagında careler tukenmez. Anlaştıkmi? :)

zehra hanım verilen emeğin sonunda mutlakaki bir güzellik bir lezzet vardır ki umuyorum öyledir ama ne konserve kapağından bahs ediyorsunuz kesinlikle öyle şeylerle uğraşmayin onun ayrı cımbızı var ve bu cımbızın görevini konserve kapağı filan tamamlıyamaz ammaan ha elinizi doğrarsınız deyim yani bu kurabiyenin püf noktası bir kenarı iki üzeri güzel olmalıdır saygılar ;-)

veeee bu kurabiyenin özel cımbızı var onsuz olmaz yani olurda ama özelliği orda zaten

bir azeri kızı olarak bu tarifinde bir azeri mutfağına ait olduğu için malzemeleri nde eksiklik var bu yüzden içine birazda buz azeriler hil katıyoruz türkçesinde kakule deniliyor saygılar ;-)

yapmaniza ve en onemlisi beyendiyinize cokkk sevindim:) eline saglik:) aletsiz uzeri anca bu kadar guzel ola bilirdi:) cok guzel olmus canim:)) keyfli gunler dilerim:)

Suna Hnm, kurabiyeyi geceleyin yaptım ve resmini koydum. ( Bugünkü Piknik keyfimize yetiştirebilmek için)
Arkadaslarin da çok hoşuna gitti.
Bu arada Dediginiz gibi sekil vermek için açılmış ya da açılacak konserve kapagim yoktu. Ben de elimle mıncıklar gibi yaparak zar zor şekil verdim. Sizinki gibi olmadı, ancak resimdeki kadar oldu. Baya uğraştırdı ama tadına değdi. Tarif için çok tesekkur ederim.. Ankara’ dan piknik tadında sevgiler…

merhaba zehra hnm, hamurumuza cay kasinin ucunda kuru maya ilave ediyoruz.
uzerini nasil yapmayi dusunuyorsunuz?
egerki aletininz yoksa konserve kapagindan ikiye eyerek uclarinia 6-7 dis keserek duzelterseniz ayni nakisi yapa bilirsiniz sevgiler:)

Suna hnm, hayırlı günler.. Tarifinizin tadını çok merak ettim.. İnsallah tez zamanda denemeyi dusunuyorum. Birkac sorum olucak,
– Bir fiske maya, kuru instant maya mı yoksa yaş maya mı kullanılıyor.
-Bu miktarda ve buyuklukte yapınca 2 büyük kare tepsiyi rahatça dolduruyormu.?Ona gore hazırliycam inş. Şimdiden teşekkürler.

tesekkurler Gul xanim keske ikram ede bilsem opurem:))

Azerbaycanda yerdin bu sekerburadan. Ben yapamam. Keske biri yapsada yesem. Cok guzel bir tatli. Azerbaycan paxlavasida eledir. Cok yaxshi. Elaa. Olurem azeriler icin. Can kardaslar. :))

kizim o sekerbura 374 isinin defterinde sen mevzunun neresindesin hala ? o fasil gecti. yapa biliyorsan aynisini yap isminide ver , yapa bilmiyorsan eline saglik de gec. bilmem anlata bildimmi

evet yöresel bır kurabıye tarzı bır tatlı acaba turkıyenın hangı ılıne aıytdır tabıkıde hıcbıyerıne aıyt deyıl bu geleneksel azarbaycanın zengın mutfagında nevruz bayramında pısırılen bı kurabıye ayrıca bunun ustunu yapan cımbızda azerbeycanın heryerınde vardır

Suna Hanım öncelikle ellerinize sağlık, daha önceden de birkaç yerde görüp beğendiğim ve tadına bakma fırsatı hiç bulamadığım bu tarifi bu akşam facebook sayfamızdan yayınladım, belki görmemişsinizdir, isminde Azerbaycan şekerburası yazmadığı için çok fazla eleştiri aldı. siz bu şekilde adlandırmışsınız bence hiç sorun yok, sonuçta yöresel bir tatlı, buralarda kimse bilmiyor ama bazı kişilere anlatamadım, sanki yöresel deyince bu yöreye ait demek istemişiz gibi anlaşıldı, ben daha fazla tartışmaya mahal vermemek için yayını kaldırdım, kusura bakmayın:( bir taraftan da üzüldüm, kolay ve pratik kelimelerinin itibar kazandığı bu zamanlarda böyle incelikli dantel gibi tarifler hazırlayan Azerbaycanın maharetli kadınlarını yüzbinlerce kişiye tanıtma fırsatı elbirliği ile tepilmiş oldu, sağlık olsn, iyi akşamlar dilerim, tekrardan elinize sağlık, çok güzel görünüyor:)

Yazılan yorumları okursanız tek benim dikkatimi cekmemişiniz 100 lerce insanın dikkatini cekmişiniz. Saçma olanda ismini değiştirmek yerine millete laf yetiştirmen.

Skm. Bende Azerbaycanliyim. Evet bu bizim yoresel tatlimiz. Ozellikle nevruzda yapilir. Tafi cok guzeldir. Size tavsiyem bir azeri baklavasinida deneyin. Oda mustesem. Ellerinize saglik. A

BU sekerbura bizim Can AZERBAYCANIN NOVRYZ BAYRAMINDA bisirdiyimiz nemetlerden biridir

SEKERBURA bu bir meshur azeri tatlisi .yoresel tatlisi diyil

ŞEKER HAMURA VE İÇ HARCA NE KADAR KONUYOR…? MAYA DERKEN YAŞ MAYAMI ACABA? BİRAZ AÇIKLARMISINIZ?

bu tarif kalburabastı’ya benziyor bence