Yöresel Tavşan Yemeği (Elazığ Tunceli Bölgesine Ait) Videolu

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Herkese merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. bugün sizlerle doğu anadolu'da özellikle elazığ-tunceli bölgesinde yenilen çoğunluk tarafından unutulmuş yöresel bir yemek tarifi yapacağız. yemeğimizin ismi tavşan.(yaygın olarak kullanılan isim bu) daha doğrusu yemek ismini içerisine giren hayvanın adından alıyor. biz köy horozu, köy tavuğu kullanacağız. o yüzden bizim yemeğimizin ismi horoz 🐓 olacak 😊 bu yemeğin isminin hikayesi ise şuradan gelir eskiden köylüler et bulamadıkları için avladıkları hayvanları pişirirlermiş. pişirdikleri yemeğe de avladıkları hayvanın ismini verirlermiş. bu yemek daha çok kalabalıkla toplu yenilir sebebi ise herkes et yiyebilsin diye. eğer siz de yöresel yemekleri veya farklı lezzetleri denemeyi seviyorsanız. bu yemeği denemenizi kesinlikle tavsiye ederim.🐓🐔🦆🐇🐰🐮

Yöresel Tavşan Yemeği (Elazığ Tunceli Bölgesine Ait) Tarifi İçin Malzemeler

3-4 adet yufka ekmeği
1 tane tüm tavuk
4-5 diş sarımsak
Tuz
Su
Margarin(100 gr)
Zeytin yağı (yarım çay bardağı)

Yöresel Tavşan Yemeği (Elazığ Tunceli Bölgesine Ait) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Gelelim şimdi yemeğin nasıl yapıldığına. İlk olarak kullanacağımız hayvanın etini tavuk olabilir, horoz olabilir, tavşan, keklik, hindi, dana artık bu sizin tercihinize kalmış. Hangi eti kullanacaksanız bunu düdüklü tencerede sadece su ekleyerek haşlıyoruz.
Et haşlanırken biz diğer yandan yufka ekmeklerini küçük küçük parçalara bölüyoruz. Ben hazır evde bulunan yufka ekmeği kullanmayı tercih ettim. Siz de hazır kullanabilirsiniz veya kendiniz yufka ekmeği açabilirsiniz.
Ekmeklerimizi küçük parçalara böldükten sonra üzerine tereyağı ve zeytinyağını birlikte eritip, bölmüş olduğumuz ekmeklerimizin üzerine döküyoruz.
İyice karıştırdıktan sonra 180 derece fırında kontrollü bir şekilde ekmeklerimiz çıtır çıtır olana dek, üzeri kızarıncaya kadar kızartıyoruz.
Daha sonra haşladığımız tavuğun etini didik didik edip ekmeğimizin üzerine seriyoruz.
Tavuk suyunun içine yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar tuz ekledim. Tuz oranı sizin damak zevkinize kalmış arttırılıp azaltılabilir.
Sonra içerisine 3 büyük boy sarımsak rendeledim. Bol sarımsaklı bir yemek olduğundan sarımsaklarınız küçükse 5 – 6 adet kullanın.
Hazırladığım tavuk suyunu ekmeklerin ve etin üzerine her tarafını ıslatacak şekilde döküyoruz. Burada dikkat etmemiz gereken nokta tavuk suyu soğuk olmayacaktır ama kaynar seviyede de olmayacaktır. Çok sıcak olduğu zaman ekmeklerin hamurlaşmasına sebep olur. Tarifimizi beğendiyseniz videomuzu beğenip kanalımıza abone olmayı unutmayın. Afiyet olsun.

Yöresel Tavşan Yemeği (Elazığ Tunceli Bölgesine Ait) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Ferda'nın Mutfağı @reisfaik

Şikayet Et

bizde Elazığlı olduğumuz için biliyoruz hatta bende sayfamda paylaşmıştım
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- FARKLI MUTFAKLAR @gzdnrekici
  
  Şikayet Et
  
  Harput köftesini görünce anladım 😄Evet Elazığ çevresi dışında bilinmiyor bu yemek, hatta bizim oralarda da unutuluyor malesef
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Ferda'nın Mutfağı @reisfaik
    
    Şikayet Et
    
    evet unutuluyor böyle güzel lezzetler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Ferda'nın Mutfağı @reisfaik

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok severek yaptığım bir lezzet
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- FARKLI MUTFAKLAR @gzdnrekici
  
  Şikayet Et
  
  Kesinlikle tadı muhteşem 😍 Denemeyenler acaba nasıl olur diyor ama bir defa deneyen artık sürekli yapıyor 😋 Ben bayılıyorum buna 😍😍😍
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce