Yorkshire Puddıng

Yorkshire Puddıng Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• Bir fiske tuz
• 6 tatlı kaşığı sıvı yağ ( herbir cup için 1 tatlı kaşığı)

İç dolgusu için ;

• Nutella, fıstık ezmesi veya marmelat
• Veya kaşar, sucuk, salam vb…

Yorkshire Puddıng Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırınımızı 170 dereceye ayarlayalım.
2. Cupcake kalıbının herbir bölümüne 1 tatlı kaşığı yağ koyup etrafına fırça ile sürelim.
3. Isıtılmış fırına kalıbı koyalım. 15 dk yağı kızartalım.
4. Bu kısım çok önemli mutlaka yap ölçüsüne uymanız gerekiyor ve fırının iyice ısınmış olduğundan emin olmanız lazım.
5. Yağın fırında iyice kızarması gerekiyor aksi taktirde kabarmazlar.
6. Yumurtayı karıştırma kabına alıp çırpalım.
7. Üzerine sütü ve tuzu ekleyip tekrar çırpalım.
8. En son unuda ekleyip pürüzsüz olana kadar son kez çırpalım.
9. Fırından çıkan kalıbın içerisine eşit miktarda paylaştıralım.
10. 6 adet puding olacak.
11. Hemen tekrar fırına verelim ve 20-23 dk arası kabarıp üzer kızarana kadar kapağı açmadan pişirelim.
12. Fırından çıkarıp soğumasını bekleyelim.
13. Bu arada biraz çökebilir ve ortası açılması gerekir.
14. Eğer kaşar, sucuk falan koymak isterseniz fırından almadan birkaç dk önce ekleyebilirsiniz.
15. Soğuduktan sonra içerisini, nutella, marmelat gibi tatlılarla dolduralım.

Afiyet olsun.