Yozgat Usulü Omaç

Yozgat Usulü Omaç Tarifi'nin Malzemeleri

• Çeyrek yufka ekmek
• 2 yumurta
• 4 kaşık tereyağ

Hazırlanışı

1. Ekmekleri ufak ufak kırpalım.
2. Tavada yağı eritelim.
3. Yağ eridikten sonra yumurtaları kıralım.
4. Yumurtaları çok pişirmeden hemen kırpılan yufkaları dökelim.
5. Azıcık tuz ekleyip iyice karıştıralım .
6. Çıtır severseniz az daha tavada bekletip ekmekleri çıtır yapabilirsiniz .
7. Yumuşak isterseniz çok azmeden yumurtalar pişince altını kapatalım.