Yufka Dökmesi

Yufka Dökmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 parça kuru yufka
• 1 parça tavuk göğsü
• 6 bardak kadar su
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Kekik

Yufka Dökmesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hazır paket tavuk göğsünü ( içerisinde 2 parça oluyor genelde biz tek parçasını kullanıyoruz) suya koyup, üzerine tuz döküp haşlıyoruz.
2. Kuru yufkalarımızı da büyükçe bir tabak veya tepsiye göz kararı ne çok büyük ne çok küçük olmayacak şekilde ufalıyoruz.
3. Haşladığımız et’ i de üzerine tiftikliyoruz (küçük parçalar şeklinde yapıyoruz).
4. Et’ in suyunu da üzerine yedirecek şekilde gezdirip döküyoruz.
5. Karabiber, nane ve kekiği de ekledikten sonra tamamdır.
6. Sıcak yemenizi tavsiye ederim. Hafif bir tadı var. Üstelik yapımı çok basit, aperatif bir yemek. Hele ki yaz aylarında yanında karpuzla birlikte yerseniz çok güzel olur.

Ben babaannemden, annemden falan öğrenmiştim eskilerin yemeği. Belki bilen yoktur pek varsa da adını farklı söylüyor olabilirsiniz. Bizde yufka dökmesi derler.
Mutlaka deneyin bence. Afiyet olsun. 😊