Tek kişilik salata sunumlarınızın tabakta şık durmasını istiyorsunuz o halde bu salata kasesi tarifini mutlaka bir yere not edin zamanı gelince çok işinize yarayacak diyerek hadi başlayalım…
Fırınınızı 180-190 derecede ısıtmaya başlayın…( ısı fırınınıza göre sizin tarafınızdan belirlenmeli).. Slikon kalıpları ters çevrilmiş olarak fırın tepsinize yerleştirin…
Şimdi ; yufkanın birini tezgaha yayın ..yufkanın her yerini sıvı yağ ile güzelce yağlayın…yufkayı ortadan 2 ye katlayıp yufkaya “D “şekli verin…” D “şeklinde ki yufkanın her yerini yine yağlayın…yağlanmış yufkadan 13-14-15 cm çapında daireler kesip çıkartın ( ben bu işlem için çaydanlık kapağı kullanıyorum çaydanlık alt su haznesinin büyük üst kapağını kullanmanızı öneririm..ben bu sayede kolaycacık ,hemencecik hızlıca yufka dairelerimi hazırlıyorum sizlere de tavsiye ederim)..keserek çıkarttığınız daireleri ters çevirerek yufkaların en alt bölümlerini de yağlayın…( kalan diğer yufkaya da aynı işlemleri uygulayın )..onuda yağlayın ondan da daireler çıkartın…önü,arkası ortası yani her yeri yağlanmış yufkaları ters çevrilmiş slikon kalıpların üstüne yerleştirip yufkaları fırında çok da yakmadan kızartın…( yufkaları çok çok da karartmayın yufkalar pişsin çıtırlaşsın yeterli) ayrıca yufkalar fırında çok çabuk pişiyor dikkatli olun!!!
Kaseler pişti hazır..kaseler bir süre o halde tezgahta soğusunlar sonra soğuyan yufka kaselerini slikon kalıplardan çıkartarak boş bir tepsiye alın..sunum aşamasına kadar çıtır salata kaselerinizi üstü açık bir şekilde tepsi içinde muhafaza edin..pişen yufkaların üstünü hiç bir şekilde kapatmayın ki yufka kaseleri yumuşamasın..ayrıca sunum aşamasında salataları kaselere yerleştirip hemen sunum yapın..önceden salataları çıtır kaselere koyup uzun süre bekletirseniz kaseler içinde ki salatadan dolayı yumuşayabilir..kasenin içine salata sunum aşamasında yerleştirilmeli daha önce değil bunu sakın unutmayın!!!…..
Ben kaseleri boş bir şekilde bir sunum tabağına alıyorum ve masadaki salataların yanına koyup o şekilde bekletiyorum …arzu eden boş salata kasesine istediği salatadan istediği miktarda alıyor …inanın kaseler o kadar çıtır çıtır ki salata yemek istemeyen çocuklar bile kaseleri boş boş yiyor :)))))))
Afiyetler olsun…
Not : Bu kaseler ile patlıcan,havuç,kabak,,çökelek,patates Amerikan,İtalyan,Rus salatalarından,fellah köftesi,kısır,muhammara,haydari,atom gibi mezelerden çok güzel sunum oluyor..
Kaseleri metal kaplar da kalıplarda ,ısıya dayanıklı cam kaselerde hazırlamak isterseniz o kalıpları mutlaka yağlamalısınız ki pişen yufkalar kalıplara yapışmasın…. size en güzel kaselerin ters çevrilmiş slikon kalıplarla yapıldığını söyleyebilirim..bu kalıpları yağlamaya hiç gerek yok ayrıca kalıbı ters çevirip yapınca pişen yufka kasesi kalıptan çok da kolay çıkıyor…bir de bu kalıplar sayesinde yufkalar tam kase şekli alıyor…
İsteyen yufkaları yağladığı yağa baharat ekleyip baharatlı kaselerde hazırlayabilir ( kimyon,kekik,kırmızı biber,köri,zerdeçal sarımsak rendesi hatta nane artık kişi hangisini ya da hangilerini istiyorsa ) ..ben baharatlı salata kasesi tercih etmiyorum…son tercih her zaman dediğim gibi size kalmış :)))))
Kullanacağınız kalıba göre 2 yufkadan 25-30 adet yufka kaseniz olur…
Yufkadan artan parçaları yumurta ,süt ,yoğurt ,peynir vs. yardımı ile tava böreği yaparak değerlendirebilirsiniz…..
Canan hanım merhaba. Öncelikle sunumunuzun harika olduğunu belirtmek isterim. Benim sorum şu olacaktı. Kasenin içine yoğurtlu bir salata koyduğumuzda yufkalar yumuşayıp bozulmuyor mu? Ya da ne kadar süre böyle bekletebiliriz
Günaydın Başak hanım ;
Yufkalar ve salata hazırlanıp servis masasına ayrı ayrı konulacak servis anında kişiler yufka kasesini alıp içine istediği miktarda salata alacak..salata hemen servis öncesi kaseye alınmalı hazırlanmalı..önceden kasenin içine salata konup bekletilirse kaseler yumuşar….ama pişmiş kase içine salata konulmaz boş boş bekletilirse çıtırlığını ertesi güne bile kalsa asla kaybetmez…( kaselerin üstü kapatılmaz ise) …bilmeyenler yufkaların salata kasesi olduğunu anlamayanlar pişmiş kaseleri öyle boş boş alıp yiyebiliyorlar ( özellikle çocuklar) o nedenle sunum anında misafirleriniz görsün diye bir tane numunelik hazırlayıp salatanın yanına koyarsanız kişiler için aydınlatıcı olacaktır..kaseler boş boş yense bile çıtır çıtır oluyor yani kaseler boşken de yenebilir diyerek …
Hoşça kalın
bende hafta sonundaki günüm için hamur yogurup çıtır kaseler yapacaktım bu sizin yufka dan kareler fikri süper oldu gerçekten hemen deneyeceğim inşallah
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Canan hanım süper fikir teşekkürler fakat ben bir gün önceden yapmış olsam dururmu acaba içine birşey koymadığım sürece
Canan hanım merhaba. Öncelikle sunumunuzun harika olduğunu belirtmek isterim. Benim sorum şu olacaktı. Kasenin içine yoğurtlu bir salata koyduğumuzda yufkalar yumuşayıp bozulmuyor mu? Ya da ne kadar süre böyle bekletebiliriz
Günaydın Başak hanım ;
Yufkalar ve salata hazırlanıp servis masasına ayrı ayrı konulacak servis anında kişiler yufka kasesini alıp içine istediği miktarda salata alacak..salata hemen servis öncesi kaseye alınmalı hazırlanmalı..önceden kasenin içine salata konup bekletilirse kaseler yumuşar….ama pişmiş kase içine salata konulmaz boş boş bekletilirse çıtırlığını ertesi güne bile kalsa asla kaybetmez…( kaselerin üstü kapatılmaz ise) …bilmeyenler yufkaların salata kasesi olduğunu anlamayanlar pişmiş kaseleri öyle boş boş alıp yiyebiliyorlar ( özellikle çocuklar) o nedenle sunum anında misafirleriniz görsün diye bir tane numunelik hazırlayıp salatanın yanına koyarsanız kişiler için aydınlatıcı olacaktır..kaseler boş boş yense bile çıtır çıtır oluyor yani kaseler boşken de yenebilir diyerek …
Hoşça kalın
Uzun uzun açıklamışsınız çok teşekkür ederim. İlk fırsatta deneyip fotoğraf göndereceğim. İyi günler dilerim :)
Canan hanım banada acil cevap verebilirmisiniz?
yfkalar yenmiyo heralse dimi
Merhaba arkadaşlar yapıp derindondurucuda muhafaza eden oldumu ☺️
bende hafta sonundaki günüm için hamur yogurup çıtır kaseler yapacaktım bu sizin yufka dan kareler fikri süper oldu gerçekten hemen deneyeceğim inşallah
Canan hanım peki silikon kalıplar öyle ters çevirince fırına veriyor sunuz ya kalıplara yani tepsiye su falan koymuyoruz değilmi kalıplar yanmaz
silikon değil de kağıt kalıplarda da olur mu acaba ? tşkler
Çok beğendim bende…fikrinize, emeğinize sağlık 🤗
nasil guzel fikirler bunlar ya harikasiniz hanimlar tek kelimeyle
SÜPER YA MUTLAKA DENEYECEĞİM
Deneyin inanın pişman olmazsınız..hem salata hem kase birlikte yenilebiliyor hem de tabak karman çorman olmuyor :))))
Hoşça kalın
Harika fikir deneyeceğim 😉
Eda hanımcım inanın bu kaseler çok iyi oluyor çok …tabakta ki diğer şeyler salata ile karışmıyor tabak derli toplu oluyor :)))
Hoşça kalın
Müthiş olmuş, hem kase, hem de salatanız çok iştah açıcı görünüyor, ellerinize sağlık. Selamlar
Teşekkürler çok mersi :)))
Hoşça kalın
Canancığım harikasın canım ellerine sağlık afiyetler olsun sevgiler öpüyorum. 😊❤
Aytencim benden de sana selamlar ve sevgiler… bende seni öpüyorum…. ayrıca teşekkürler :)))
Hoşça kal
Mükemmel fikir sagolun
Rica ederim beğendiniz ise ne mutlu bana :))
Hoşça kalın