Yufkadan Patlıcan Köfte Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Yufkadan Patlıcan Köfte Sarma Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yufka
3 adet patlıcan
3 adet domates

Köfte Harcı için:

400 gram kıyma
1 adet kuru soğan
Bir tutam maydanoz
2 dilim bayat ekmek
Tuz
Karabiber
Pul biber

Yufkadan Patlıcan Köfte Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları uzun uzun kesip kızartalım.
Köfte Harcı için kuru soğanı rendeleyelim. Bayat ekmeyi ufalayalım.
Maydonoz, baharat ve kıyma ile harç haline getirelim.
Zemine yufkayı serelim. Kızarttığımız Patlıcanları yufkanın uç kısmına dizelim daha sonra köfteyi uzunlamasına rulo şeklinde Patlıcanların üzerine koyalım.
Dört kanadını katlayalım ve rulo halinde saralım. üç parmak kalınlığında kesip borcama dik halde koyalım ve fırına atalım.
Domatesleri küçük küçük doğrayalım ve az yağda az tuz ile kavurup sos yapalım.
Servis tabağına domates sosunu dökelim. Kızaran rulo yufkaları Sosun üzerine dizelim ve servis edelim. Afiyet olsun.

Yufkadan Patlıcan Köfte Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (44)

Yeni Gelen Yorumlar

Nilgün Aslan Özalp @Nilgun_AslanOzalp

Şikayet Et

tarifi denedim bazı değişiklikler yapmadım değil gerçi. Tek şüphem çiğden koyduğumuz kıyma tam olarak pişmiyor gibi geldi bana yinede tadı güzel diyebilirim. Yaptığım değişiklikleride paylaşmak isterim mesela sosuda ekledikten sonra birde başemel sos ekleyip fırına sürdüm tavsiye ederim güzel oldu. Birde ramazan munasebetiyle kıyma yerine pastırma koyarak ta yaptım o dahada hoştu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Şeyma D. @Seyma_Dursun3

Şikayet Et

Benım sık sık yaptıgım bı yemek oldu çok da güzel oluyor ama ben fırına verirken tepsıye böyle dipdibe dızmıyorum bırbırınden ayrı dızıyorum çok güzel pişiyor kıtır kıtır oluyor. Tarıf için tesekkurler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Gönül Əliəsgərova @Gonul_lisgrova

Şikayet Et

cok guzel bır pratık yemek tarıfı cok tesekkurler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Gülsüm @Gulsum_Ozkorkmazengin

Şikayet Et

ben denedim ama kofte harcim ciz kaldi kiymalar pismemisti yufkalarda yanmak uzereydi. anlamadim yani neden oye oldu acaba tarifin ozumu oyle kiyma tam pismiyor mu ?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
@ozlemkabay

Şikayet Et

bugun yaptim super oldu elinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Ebru @Ebru_KorkmazOlculu

Şikayet Et

firina vermeden once ustune sos dokucez mi yoksa yanmazmi yufkalar…
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Sena Nur @SenaNur_Minen

Şikayet Et

denedim, çok lezzetli oldu, tarif için çok teşekkürler.
fakat kaç derecede kaç dakika pişirdiğimizde daha güzel olacağını da tarife eklerseniz harika olur. bir de patlıcanları tam olarak kızartmalı mıyız yoksa hafif diri kalsalar kötü olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
sevgi hayat @Emre_Emre8

Şikayet Et

cok görüntüler hoş deniyen varmi
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
S Osman Özcan @SOsman_Ozcan

Şikayet Et

Çok güzel bi tarif denedim çok beğenildi kalanı ertesi gün yapışmaz tavada ısıtarak da yedik. Teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Eylül Eda @FatihEda_Yilmaz

Şikayet Et

pisirirken kurumazmi yufkalar uzerine dokmek icin hic sos falan yok bi de kac derecede kac dakika pisirecez
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Esra @Esra_Demir11

Şikayet Et

denedim süper oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Yeliz @Yeliz_Kan

Şikayet Et

Güzel oldu teşekkürler ancak altına yağlı kağıt koysak daha iyi olabilirmiş, biraz yapıştı cunku. Sevgiler.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Sümeyye Nur @mev14

Şikayet Et

eşim çok beğendi ellerinizi sağlık
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Meryem @Meryem_Kartalcik

Şikayet Et

iftar icin yaptim kolay ve lezzetli, kiymasini cigden yaptim, sizin soylediginiz gibi, guzel oldu.Bu guzel tarifi bizimle paylastiginiz icin tesekkurler.Degisik citir yufkasini cok begendim.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Tuğba Özen @Tugba_Ozen
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun sizinde ellerinize sağlık Meryem Hanim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Tuğba Özen @Tugba_Ozen

Şikayet Et

Tarifte yazıldığı üzre yok süeda hanim.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
süeda

Şikayet Et

Koftede neden yumurta yokmuuu ayy yapiorum suanda ve hemn cvp verrsenz ck sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Arzu Öztok Alkan @Arzu_OztokAlkan

Şikayet Et

tşk ederim bilgi verdiğiniz için ellerinize sağlık:)) Tuğba hnm.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Tuğba Özen @Tugba_Ozen
  
  Şikayet Et
  
  Ben Teşekkür ederim Arzu hanım :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Arzu Öztok Alkan @Arzu_OztokAlkan

Şikayet Et

Tuğba hnm merhaba .. fırında yufka kurumuyomu 250 dercede et pişerde yufka çok kurumazmı?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Tuğba Özen @Tugba_Ozen
  
  Şikayet Et
  
  Arzu hanimcım kuruması gerekiyor zaten. Sonradan yaptığımız domates sosuna aldığımız için yumuşuyor üst tarafları da kıtır kıtır oluyor. Korkmadan denemenizi tavsiye ederim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
Esma @Esma_Kilic4

Şikayet Et

Dün iftar için yapmıştım…tek kelimeyle mükemmeldi… Kesinlikle favori yemeklerimden biri olucak artık ….korktuğum kadar da zor değildi…çok teşekkür ederim….
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Tuğba Özen @Tugba_Ozen
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun Esma hanim güzel yorum için ben teşekkür ederim. sizinde ellerinize sağlık ☺
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
@zaloglu

Şikayet Et

iftara bende yapayım hep eşim mi yapacak umarım supriz iyi olur.:)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Tuğba Özen @Tugba_Ozen
  
  Şikayet Et
  
  ☺☺
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - Sevim @Sevim_Kurt
    
    Şikayet Et
    
    Bende deniyorum ama etleri kizartim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce