- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yufkadan-yalanci-beyti-kebabi/
Yufkadan Yalancı Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gr orta yağlı dana kıyma
- 1 orta boy soğan
- 2 orta boy kırmızı (kapya) biber
- 4-5 adet yeşil biber
- 2 orta boy domates (büyükse 1 tane yeter)
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 er tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 çorba kaşığı galeta unu
- 3 adet yufka (yufkaları ıslatmak için yarım çay bardağı sıvı yağ yarım çay bardağı sütü karıştıralım)
- Yanına: sarımsaklı yoğurt
Sosu:
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- Tereyağı
- 1 diş sarımsak, tuz, biraz kekik
- 1 çay bardağı kadar sıcak su
Elinize sağlık Ben de bugün denedim Çok beğenildi
genellikle pişirip yapıyorlar kıyma çiğ kalmaz mı ?
Asla çiğ kalmıyor hep yapıyorum. Önden köfteyi yapınca TARİf pratik olmuyor bu daha kolay olanı. Zamanım olunca yufkasını da kendim yapıp köfteyi ayrı pişiriyorum
merhaba, elinize sağlık kıyma harcını pişirmeden cigden koyuyoruz doğru anladım dimi?
Evet çiğden koyacağız