Yufkalı Çanakta Meksika Fasulyesi

Yufkalı Çanakta Meksika Fasulyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yufka
• 1 kutu meksika fasulyesi
• Yarim demet dereotu
• 1 konserve mısır
• 4, 5 dal yeşil soğan
• 4, 5 taze nane yaprağı
• 1 tutam tuz, zeytinyağı, az sumak ve limon

Yufkalı Çanakta Meksika Fasulyesi Tarifi'nin Yapılışı

1 yufkayı yarım ay şeklinde ikiye katlayıp kepçenize uygun bir kase yardımıyla yuvarlaklar oluşturacak şekilde kesin. 1 tencerede yağı iyice kızdırın. Kestiğiniz ikili üst üste olan yufkaları birbirinden ayırmadan kızgın yağa atın atar atmaz kepçeyle yufkanın ortasına bastırın orta kıvam da kızarana kadar kepçeyi tutun yufka çanak seklini almaya baslayacak daha sonra bir süzgeçle yufkanızı alıp havlu peçetenin üzerine dizin. Meksika fasulyesini bir kaba alın tüm malzemeleri karıştırın sosları da ekleyin, yufkalar soğuyunca salatanızı sunmadan en fazla yarım saat önce çanağınızın içine salatayı koyun. Salata soslu olduğu için, uzun süre çanakta bekletirseniz yufka çanağınızın dibinde çökme oluşabilir bundan dolayı sunmadan az önce salatayı çanaklara koyuyorum. Afiyet olsun.