Yufkalı Makarna Böreği

Yufkalı Makarna Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket fırın makarna
• 4-5 adet baklavalık yufka
• 2 adet yumurta
• 250 gr beyaz peynir
• 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı muskat (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Yufkalı Makarna Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırın makarnalar, fazla yumuşamayacak şekilde 7-8 dk haşlanır.
2. Yumurtalar iyice çırpılır. Süt, yoğurt, zeytinyağı, rendelenmiş muskat cevizi ve tuz eklenerek çırpmaya devam edilir.
3. Rendelenmiş beyaz peynir eklenerek karıştırılır.
4. Haşlanan makarnalar, sos kabına alınıp yavaşça karıştırılır. Haşlanmış makarnanın sos karışımını iyice çekmesi sağlanır.
5. Fırın kabı tereyağ ile yağlanır.
6. İki adet baklava yufkası, kenar kısımları dışarıya sarkacak şekilde açılır. Makarnalı karışım kalıba yayılır.
7. Kenarlardan sarkan yufkalar içe doğru katlanır.
8. Açıkta kalan kısımlar ise diğer iki baklava yufkası ile kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak yaklaşık 40 dakika pişirilir.

Afiyet olsun😌