Yufkasız Tavuklu Börek - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
50dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Geçenlerde yaptığım harika bir yufkasız börek vardı. Ben arasına akşam yemeği olsun diye tavuk koymak istedim. Nefis bir böreğimsi oldu. Hemen bitiriverdik. Biraz da olsa Annemin eskiden yaptığı tavuklu böreğine benzedi. Bunun için de aşırı mutlu oldum. Biraz da yufkasız olduğu için sevindim elbette. Yoksa inanılmaz suçlu hissederdim kendimi.

Yufkasız Tavuklu Börek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta boy patates (rendelenip suyu sıkılacak)
1 su bardağı kinoa ezmesi (yulaf ezmesi de olur)
2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine sürülecek)
1 çay bardağı (Ajda model) keçi sütü yoğurdu
2 çorba kaşığı eritilmiş sade yağ
1 çay kaşığı kaya tuzu
Susam ve çörek otu
1 çorba kasesi kadar haşlanmış ve didiklenmiş tavuk
1 çay kaşığı iç harcı için kaya tuzu
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı zeytinyağ

İç harcı için

1/2 (yarım) çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Yufkasız Tavuklu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru hazırlamak için yumurtaları iyice çırpın.
Üzerine kinoa ezmesi, rendelenmiş ve suyu sıkılmış patates, yoğurt, yağ ve baharatları koyup karıştırın.
Harcın yarısını yağlı kağıt koyduğunuz fırın kabınıza koyup yerleştirin. Bir tavaya zeytinyağ ve biber salçasını koyun ve azıcık kavurup ocaktan alın.
Sarımsak tozu, tuz ve diğer baharatları ilave edip karıştırın.
En son didiklenmiş tavuk etlerini de koyup karıştırdıktan sonra fırın kabına koyduğunuz hamur harcının üzerine döşeyin.
Üstüne kalan hamuru da yerleştirip yumurta sarısı sürün.
Susam ve çörek otu serperek 180 derece fanlı fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Damak çatlatan bir lezzetle karşı karşıyasınız, keyfini çıkarın.

Yufkasız Tavuklu Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.