Yufkayla Cipsi Yapılışı

Yufkayla Cipsi Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yufka
• 1 kaşık dolusu labne peyniri
• 1 kaşık dolusu salça
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı ayçiçek ya da zeytinyağı
• İstenilen miktarda reyhan nane pul biber karabiber tuz ve kekik

Dip sosu için;

• 1 yemek kaşığı labne peyniri
• 2, 5 yemek kaşığı yoğurt
• İstenilen miktarda nane kekik pul biber ve karabiber

Yufkayla Cipsi Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Yufka haricinde ki tüm malzemeyi iyice karıştırıp buzdolabında bir saat bekletiyoruz. ( 1 diş sarımsağı ikiye bölüyoruz. ) Daha sonra yufkalardan birinin üstüne her tarafa eşit miktarda karışımı fırçayla sürüyoruz. Karışımı sürmeden önce sarımsakları çıkarıyoruz sadece koku vermesi için koymuştuk onları. Daha sonra diğer yufkayı üzerine seriyoruz. Biraz üstüne bastırıp şeritler halinde kesiyoruz. Sonra üçgen veya istediğimiz şekilde kesiyoruz. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında 15-25 dakika arası istediğimiz kıtırlıkta olana kadar kızartıyoruz. İstersek dip sos ve ya sade yoğurtla yiyoruz. ( Hava almayan cam kavanozlar da 3-4 gün durabilir. ) Afiyet olsun :)