Yüksük Çorbası Tarifi
Keriman
25
kişinin defterinde

Yüksük Çorbası

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 20dk

Yüksük Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 3-4 bardak un
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Su

İç harcı içi;

  • 250 gr kıyma
  • 1 soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon

Sosu için;

  • 1 kase kadar et, tavuk veya kemik suyu
  • Yazdan hazırlanmış 1 kase konserve domates
  • 2 kaşık domates salçası
  • 2 kaşık biber salçası
  • 1 büyük kase haşlanmış nohut
  • 2 diş sarımsak
  • Nane
  • Ekşi (İster nar ekşisi ister sumak ekşisi ister limon)
  • Zeytinyağı

Yüksük Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Önce mantı hamurunu hazırlıyoruz, hafif sert bir hamur olmalı, hamurun büyüklüğüne göre bezelere ayırıp açıyoruz ve küçük küp halinde kesiyoruz. İçlerini kıymalı harç ile doldurup kapatıyoruz. (Buraya kadar Normal mantı gibi)
  2. Tencereye yağ, domates ve salçaları alıyoruz, biraz kavurduktan sonra normal su ve et suyunu ekliyoruz.
  3. Kaynayınca içine nohutları, ezilmiş sarımsağı, ekşiyi ve naneyi salıyoruz tekrar kaynatıyoruz. İyice kaynayınca mantıları da salıp 15 dakika kadar pişiriyoruz.

Çorba diye geçiyor ama biz tek başına yemek olarak tüketiyoruz, yanına salata/cacık vs servis edilebilir.

Afiyet olsun

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Yüksük Çorbası Tarifi 26.01.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.