Yüksük Çorbası (Yöresel)

Yüksük Çorbası (Yöresel) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo elde açılmış mantı
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 adet domates
• 1 ,5 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı nane
• 3 diş sarımsak
• Zeytinyağı

Yüksük Çorbası (Yöresel) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar size Adana yöremizin harika çorbasının tarifini vereceğim.
Biz bu çorbayı düğünlerde çok yaparız. Adı her ne kadar çorba da olsa bazen de yemek yerine yeriz.
Önceden dolabımda mantı vardı çıkarıp yapı verdim kolaylık oluyor böylece geçelim tarife.
Mantı için önce büyük bir tencereye suyu koyun kaynayınca mantıları atın az tuz ve yağ damlatın haşlanırken sosu hazırlayın bir tavaya zeytinyağı koyun. Üzerine
domatesler i rendeleyin, sarımsakları da rendeleyin, iyice kaynatın. Üzerine salçayı ve tuzu ekleyin kapatırken nane ekleyin ve haşlanan mantılara dökün. 1 su bardağı haşlanmış nohut da ekleyin bir taşım kaynatın ve altını kapatın.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.