Yulaf Unlu Portakallı Muffin

Yulaf Unlu Portakallı Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

Muffin Malzemeleri;

• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı buğday unu
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 portakal
• 1 yemek kaşığı kabartma tuzu
• 1 paket vanilya
• Bir çimdik tuz

Yulaf Kepekli Streusel Malzemeleri;

• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı yulaf kepeği
• 1 /2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 cimdik tuz

Üzerinin Malzemeleri;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Yulaf Unlu Portakallı Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Portakalın kabuğunu rendeleyiniz. Kalan portakalın kabuğunu bıçakla meyvesi görünecek şekilde kesip, yuvarlak bir parmak kalınlığında kesiniz. Sonra meyvelerini küp şeklinde doğrayınız

Muffinin kuru malzemelerini derin bir kapta karıştırınız. İçerisine yumurta, yoğurt, küp doğranmış portakal ve sıvı yağı ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış muffin kaplarına 2 yemek kaşığı dolusu koyunuz.
Bu arada fırını 200 derece alt üst konuma getiriniz.
Yulaf kepekli streusel malzemelerini karıştırıp muffinin üzerine 1 yemek kaşığı dolusu koyunuz. Bu malzeme kırıntı şeklinde olduğundan akıcı değildir ama muffinlerin üzerinde gevreklik ve lezzet veriyor.
Önceden 200 derece ısıtılan fırında 5 dakika pişiriniz. Fırının kapağını açmadan fırının sıcaklığını 160 dereceye düşürünüz. 15 dakika muffinler bu sıcaklıkta pişirilir. Sonra kapağını açıp kürdan testi ile içlerinin piştiğini kontrol ediniz.
Izgara üzerinde soğutulan muffinlerin üzerine krem şanti sıkınız.
NOT
Bir paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle koyulaşana kadar çırpınız. Buz dolabında dinlendirdikten sonra krema şırıngası ile üzerini süsleyiniz. Veya buzdolabı torbasının kenar kısmından makasla biraz kesip, krem şantiyi içerisine koyunuz. Elinizle sıkıştırıp kesik uçtan gelen krem şanti ile muffinleri süsleyebilirsiniz.

PÜF
Pişirme kurallarına uyunuz. İlk 20 dakika fırının kapağını açmayınız.
Sevdiklerinizle beraber afiyet olsun.