Yulaflı Çikolatalı Kurabiye

Yulaflı Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 140 gram yulaf (2 su bardağı 200ml lik)
• 60 gram un (4 yemek kaşığı glutensiz bir un da olur)
• 100 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1 yumurta
• 60 gram h.c şekeri (esmer şeker de olur)
• 2 yemek kaşığı krema
• 90 gram %70 bitter çikolata kabaca bölünmüş
• 3 yemek kaşığı ham kakao parçacıkları (Kesinlikle ilave edin derim)
• 80 gram iri çekilmiş ceviz
• 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi (İsteğe bağlı ama lezzet çok artırıyor)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Yulaflı Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını küp küp kesip şekerle stand konseriniz varsa spatula ucuyla yoksa el mikseriyle çırpın. Önce yulafı sonra unu ekleyip karıştırın.
2. Vanilya özütünü, yumurtayı, fıstık ezmesi ve kremayı da ekleyin ve homojen olacak kadar karıştırın. Ham kakao parçacıkları, çikolatayı ve cevizleri de ekleyip el spatulasıyla son kez karıştırın ve büyük eşit toplara bölüp fırın kağıdına alın.
3. Top haline gelmiş kurabiyenin üzerine kaşıkla hafif bastırabilirsiniz. Çok inceltmeyin, fırında hızlı pişecek ve kuruyacaktır.
4. 180 c önceden ısıtılmış fırında 15-18 dakika pişirin ister sıcak ister soğuk tüketin.