Yulaflı Peynirli Mini Poğaça

Yulaflı Peynirli Mini Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Yarım kase peynir (Suyu iyice sıkılmalı)
• 1 çay kaşığı tepeleme tuz
• 1, 5 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı mahlep
• 3 tatlı kaşığı kuru dereotu (bir tutam tazesi de olur)
• Bir fiske sarımsak granül (opsiyonel)
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çay bardağı yulaf unu

Üzeri için:

• 12 damla zeytinyağı (Her poğaçanın üzerine bir damla)
• Yulaf ezmesi yahut çörek otu

Yulaflı Peynirli Mini Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yulafın muzlu kek (oatmeal banana bread) halinden sonra en lezzetli şeklini sizlerle paylaşacağım. Sadece kilo kontrolünde yahut diyet yaptığınız vakitlerde değil, normalde de tercih edeceğiniz uzun süre tok tutan bu sağlıklı fevkalade poğaçanın yapılışına geçelim.

1. Yumurta, zeytinyağı, yoğurt, kabartma tozu ve tüm baharatları bir kapta çırpıyoruz.
2. Ufaladığımız peyniri ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. Yulaf ununu azar azar ilave ediyoruz. Ben yulaf ezmesini rondodan geçirip un haline getirerek kullandım. Çok minik taneler bırakacak şekilde rondodan geçirdim. Siz eklerken 2 – 2, 5 çay bardağından sonrasını kontrollü ekleyiniz.
4. Yoğurduğumuz poğaça hamurumuzu kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalara ayırarak yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
5. Üzerlerine birer damla zeytinyağı damlatıp fırça yardımıyla yayıyoruz.
   İsterseniz üzerine haşhaş, çörek otu, susam serpiştirebilirsiniz. Ben yulaf ezmesi tercih ettim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırının orta katında 20 dakika pişiriyoruz.
   Sıcak sıcak servis ediyoruz.

Deneyenlere afiyet olsun.

*Bu ölçülerle 12 adet mini poğaça elde ettim.
*Bu tarifi yulaf unu yerine tam buğday unuyla da yapabilirsiniz.
*Mahlepli kabartma tozu kullanırsanız ekstra mahlep kullanmanız gerekmez. Mahlebiniz yoksa hiç koymayabilirsiniz fakat çok yakışıyor.