Yulaflı Yaban Mersinli Kek

Yulaflı Yaban Mersinli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 büyük çay bardağı toz şeker
• 1 büyük çay bardağı süt
• 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• Kıvamlı bir hamur olacak şekilde un
• 1/2 (yarım) büyük çay bardağı yaban mersini
• 3 yemek kaşığı yulaf
• Not:Büyük çay bardağı olarak ince belli veya ajda bardak kullanabilirsiniz. Benim kullandığım ölçü ince belli çay bardağıydı.

Yulaflı Yaban Mersinli Kek Tarifi'nin Yapılışı

2 yumurta ile toz şekeri köpürene kadar çırpın. İçine süt, sıvı yağ, alabildiğince un, kabartma tozu ve vanilya ilave edip tekrar çırpın. Un miktarını krep hamurundan daha kıvamlı bir hamur olacak şekilde ayarlamalısınız. Ölçmediğim için kesin bir un miktarı veremiyorum. Hamura yaban mersinlerini de ekleyip şöyle bir karıştırın. Daha sonra kek kalıbınızı yağlayıp kek hamurunun yarısını kalıba aktarın. Kalan hamura 2 kaşık kakao ekleyip çırpın ve kakaolu hamuru da kek kalıbına aktarın. Son olarak kekin üzerine yulaf tanelerini serpiştirin. 180derecelik fırında yaklaşık 40-45 dk pişirin. Benim fırınım geç pişiriyor. Pişme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. Pişen keki en az 10dk soğutup dilimleyip servis edin. Tamamen evdeki malzemeleri değerlendirmek için bu keki pişirdim ev halkından tam not aldı. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.