Yumuk Poğaçalar

Yumuk Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 2 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 kilo un (kontrollü ekleyin )

İçine;

• Peynir
• Açma için ise tereyağı

Yumuk Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık poğaça ve harika açmalar için büyük bir kap ta hamur hazırlayalım.
Süt, su, yağ, şeker, maya, yumurta karıştıralım iyice un ve tuzu en son ekliyoruz ,hamur ele yapışan kıvamda olacak iyice homojen olduktan sonra elinizi kaşıkla sıyırıp sıvı yağ yardımıyla temizleyin .Üzerini kapatıp kenarlarını sarıp 1 saat mayalandırın ben gece yoğurup dolaba koydum sabah 8 saat dolapta mayalandı ve çok güzel hamur elde ettim. Hamurdan istenilen büyüklükte koparıp istediğiniz şekli verip tepsi de 20 dk kadar mayalandırıyoruz. Hamuru bozmadan koparmaya özen gösterelim.
Açma için elimizle hamur u açıp içine tereyağı sürelim yuvarlayıp şekil verelim üzerine yumurta sarısı sürelim ,çörek otu serpip 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Hamurdan koparırken elinize yapışmaması için sıvı yağ ile yağlayın.
Fırından çıkınca üzerini temiz bezle örtelim bir süre sonra sıcakken tüketelim.😊
Fazla olanı soğuduktan sonra buzluğa koyabilirsiniz.