Yumurta Akı Keki

Yumurta Akı Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta akı
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu

Kakaolu Karışım İçin ;

• Yarım çay bardağı süt
• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao

Yumurta Akı Keki Tarifi'nin Yapılışı

Yaptığınız başka tariflerden, 1 yaşından küçük bebeğinizden ve ya yumurta akı alerjisi olan minnaklarınızdan dolapta yumurta akı mi birikti.
Sanırım bu tarifi denedikten sonra, yumurta sarılarınız birikecek, çünkü bu pamuk gibi yumuşacık kek, o kadar lezzetli ki, deneyen herkesin favorisi olacak💃💃
Üstelik kabarma garantili.
Geçelim yapılışına;

1. Yumurta akı, tuz ile bembeyaz köpük olana kadar çırpılır.
2. Çırpma kabını ters çevirdiğinizde kaptan akmıyor olması gerekiyor.
3. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek kaşık ile yumurtayı söndürmeden karıştırılır. Aynı işlem ile şeker ve nişasta eklenir.
4. Un, vanilya ve kabartma tozu elenerek yavaşça, kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru karıştırılır, homojen bir karışım elde edilir ve yağlanmış kek kalıbına dökülür.
5. Kakaolu karışım için, süt ve kakao iyice karıştırılır, kekin üzerine dökülür ve bıçakla şekil verilir. İçindeki havanın çıkması için birkaç kere masaya vurulur.
6. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
7. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kürdanı ortasına batırdığınızda, kürdan kekten temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
8. Fırın kapağı açılarak kekin oda ısısına gelmesi sağlanır.
9. Soğuyan kek, kalıbından çıkarılır ve servis edilir.
   Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun🤗🤗🥧