Yumurta-i Hümayun (Osmanlı Mutfağı Soğanlı Yumurta) Tarifi
Dünya Tenceremde
63
kişinin defterinde

Yumurta-i Hümayun (Osmanlı Mutfağı Soğanlı Yumurta)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 30dk

Yumurta-i Hümayun (Osmanlı Mutfağı Soğanlı Yumurta) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet büyük boy soğan
  • 2 adet yumurta
  • Pastırma
  • Zeytinyağı
  • Tereyağ
  • Tuz, karabiber, tarçın
  • 1 tatlı kaşığı kadar esmer şeker ya da toz şeker ya da bal

Yumurta-i Hümayun (Osmanlı Mutfağı Soğanlı Yumurta) Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak soğanlar ince ince hilal şeklinde doğranır ve zeytinyağ ya da sıvı yağ ile birlikte tavaya alınır ve kısık ateşte kapağı kapatılarak ve ara ara karıştırılarak kavrulur
  2. Soğanların hacmi kaybolup incelmeye başladıklarında şeker ve tereyağ eklenerek tekrar kavrulur.
  3. Rengi dönen soğanlara baharatları ve küçük küçük doğranmış pastırma eklenir ve bir süre daha kavrulur.
  4. Soğanların rengi resimdeki gibi oluncaya dek kavrulur.
  5. Kıvamını alan soğanlar tavanın içerisinde yuvarlak olarak şekillendirilir ve ortasına yumurta kırılır.
  6. Tekrar kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.
  7. Yumurta da pisince servis yapılır.
    Tarifimin videolu anlatımı youtube dünya tenceremde isimli sayfamda mevcuttur sayfamın linki profilimdedir
    sayfama da beklerim
    afiyet olsun😇

Yumurta-i Hümayun (osmanlı Mutfağı Soğanlı Yumurta)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Yumurta-i Hümayun (Osmanlı Mutfağı Soğanlı Yumurta) Tarifi 15.01.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.