Yumurta Şeklinde Kurabiye

Yumurta Şeklinde Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

HAMUR İÇİN;

• 200 gram tereyağı(veya margarin)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta (oda ısısında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı silme kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

SOS İÇİN;

• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağı taze sıkılmış limon suyu
• Yarım su bardağı içme suyu
• 4 yemek kaşığı şeker zevkinize göre ayarlarsınız
• 2 tatlı kaşığı nişasta (dolu)
• 1 tatlı kaşığı margarin
• Yarım limon kabuğu rendesi (ince rendelenmiş)

ÜZERİNE;

• Bolca pudra şekeri

Yumurta Şeklinde Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeden elimize yapışmayan bir hamur elde edelim çok sert olmasın ve çok uzun süre yoğurmayın.

Hamurumuz dinlene kadar .Bu esnada sos için, margarin hariç diğer malzemelerimizi iyice karıştırıp ocağa alalım karıştırarak  pişirelim margarini de ekleyip eriyene kadar karıştırıp altını kapatıp soğumaya bırakalım (bir iki taşım kaynaması yeterli).

Yağlı kağıt yardımı ile veya tezgaha hafif un serperek hamurumuzu açalım.

Yuvarlak kalıbımızın üst kısmını elimizle sıkarak yani daraltarak (yumurta şekli olması için yani üst kısmı altından dar olacak)

hamurumuzdan parçalar keselim, tepsiye yerleştirelim.  Bir kısmınında  ortalarına yuvarlak duy veya uygun bir şişe kapağıyla daireler çıkarıp bütün olan hamurun üzerine yerleştirelim.

160 derece ısınmış fırında 15-17 dakika  kızarmayacak şekilde pişirelim.
Üzerlerine bolca pudra şekeri serpelim

Sosumuzu kullanmadan önce kaşıkla iyice karıştıralım ve kurabiyelerin oyuk kısmına çay kaşığı yardımıyla azar koyalım  bir süre donduktan sora servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN 🐣🐣🐣

NOT; Sos cıvık olmasın