https://www.nefisyemektarifleri.com/yumurtali-cigkofte/
Yumurtalı Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı düğü(ince bulgur)
- 2,5 yemek kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı isot(arzuya göre çoğaltın)
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- Yarım rendelenmiş kuru soğan
- 2 adet taze soğan
- 4-5 dal maydanoz
- 5 adet yumurta
- Yeterince tuz
tariflerinn hepsine baktım en güzel sizin tarifiniz çok güzel gorunuyo
yumurtali kısır diyoruz biz buna… yumurta sayisi daha az 1 veya 2 tane… yagi ise bol ekliyoruz… ellerinize saglik….
Bende en kısa zamanda deneyeceğim inş.harika görünüyor elinize sağlık.
harika oldu harikaa :)) ellerinize sağlık süper bişey :) halamlar bayıldılar :)
bende çok yapıyorum yumurtalı çiğ köfteden ama bu tarifte yumurta sayısını çok vermiş bence.yağıda bol olmalı yoksa tadı olmaz ki :)
Çok güzel tarif denedim harika oldu benim gibi etsiz çiğ köfte sevenlere değişik bir alternatif teşekkürler:))
köftelik bulgur olmadığı anda pilavlık bulgurlada yapılabilirmi acaba bu tarif. aynı lezzet olurmu ?
cok guzel cok begendm
Bende ilk duydugumda yok artik desemde simdi bayilarak yiyorum tabi yapan olursa, o yumurtalar o bulgura oyle nefis bi tat veriyoki , mutlaka denemek gerek, ayrica yumurtayi bol zeytinyaginda pisirin derim ben ;)
Bu tarifi arkadaşım geçende yapmıştı,bulguru soğuk suyla 1 saat yoğurarak yumuşattı,doğu illerinde böyle yapılıyormuş.Tadı çok güzel oluyor.Ama sizinki daha kolay.
ben 2 haftada bır yaparım
fakat bulguru ıslatmadan yıkamadan yapılması gerekır
bırde bol yagda pısırılır yumurtalar
eger yagı az tutarsanız lezzetlı olmaz cunku bulgur yagı cok ceker
seda can yumurtali veya kiymali cigkoftenin gorunumu bu baska nasil gorunebilirdiki:))
ya ama yumurtalı çiğköfteye hiiiç benzemiyo
Teşekkürler Damla hanım,aydınlattığınız için…
keriman hanım ben antakyalıyım, yaptığımız çiğ köftenin içinde et var ayrıca yanında onunla servis ediyoruz :)
tarif güzel demin bende mercimekli köfte tarifini yazdım ama resim olmadıgı için kabul edilmedi çalıştıgım için pek vaktim olmuyor ama en yakın zamanda yapıcam…bende batmandayım batman yemekleri tek kelime ile enfes …deneyen yiyen varmı acaba ?
Kesinlkle katılıyorum Çilemciğim,Örneğin Antakya usulu çiğ köfte serviste ortaya kavrulmuş bol baharatlı kıymayla geliyor.Bu çiğ köftenin içinde daha et varmı yokmu çözemedim,kıymaya “bandırılarak “yeniyor çiğ köfte :)))
Tek bildiğim çok lezzetli ve bol acılı
İlgiiiiinç :):)
Keriman hanim hakli olabilirsiniz,zamanla insanlar yediklerini damak zevklerine gore yapiyorlar,bu tur tarifleri alternatif olarak gormeliyiz,herkezin damak zevki degisik,
Yumurtayı en son alıp,fazla yoğurmadan yapıyoruz.