Yumurtalı Ekmek Kızartması ( Balık Ekmek)

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, Pişirme yok

Yumurtalı Ekmek Kızartması ( Balık Ekmek) Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 çay bardağı süt ( küçük çay bardağı)
Çay kaşığının ucu ile tuz ( istemeyen koymayabilir)
Kızartmak için sıvı yağ

Yumurtalı Ekmek Kızartması ( Balık Ekmek) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,

Benim yaşımdakilerin yakinen bildiği bir lezzettir yumurtalı ekmek..bizler küçükken anneler,anneanneler,babaanneler sabahları hazırlar kızartır üstüne çilek yada vişne reçeli sürer beyaz peynir ,zeytin çay eşliğinde bizlere sunarlardı..adına da her ne hikmetse “balık ekmek” derlerdi…yapımı kolay olduğu kadar bir o kadar da lezzetli “balık ekmek” o zamanlar pazar kahvaltılarının vazgeçilmeziydi :))) yapmak isteyenlerle devam edelim…

Ekmeklerinizi ne çok kalın ne çok ince olmayacak orta karar da dilimleyin..
4 yumurtayı yayvan ve genişçe bir kaba kırın ve çırpma teli ile yumurtaları güzelce çırpın ..
Çırpılmış yumurtaların içine 1 çay bardağı süt ekleyin..sonra bu karışıma çay kaşığının ucu ile tuz ekleyin ve hepsini telle güzelce çırpın homojen bir karışım hazırlayın…
Genişçe bir tavaya yağ koyun kızdırın..yağ iyi kızmış olsun ki ekmekler kızarırken çok yağ çekmesin…
Yağ kızınca ekmek dilimlerini hızlıca önlü arkalı sos karışımına batırın ..ekmekleri hemen hızlıca sos dan çıkartın ve ekmekleri hiç bekletmeden kızmış yağa bırakın..ocağın altını sakın çok kısmayın ekmekleri kızartırken orta ateş iyidir..ocağı eğer çok kısarsanız ekmekler kızarırken çok yağ çeker…
Ekmekler yağın için de hemen kızaracaklardır bu nedenle yağda pişirme esnasında ekmekleri tavada yalnız başlarına bırakmayın yoksa yanarlar..Ekmekler istediğiniz kızarma kıvamına gelince ekmekleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa çıkartın…biraz süzülsünler …

Balık ekmekleriniz hazır ..Sıcacık ekmeklerinizi reçel eşliğin de yada beyaz peynir ,domates, salatalık,zeytin dörtlemesi ile ve tabii ki balık ekmeğin olmazsa olmazı sıcacık çay eşliğin de tüketmenizi öneririm…

Bu karışımdan kaç adet “balık ekmek” çıktı derseniz benim ekmek dilimlerim ile 14 adet çıktı..ben halk ekmek kullandım…:)))

Afiyet olsun…

Kızartma yağını tavaya ne çok çok az ne de çok çok fazla koymayın orta karar yağ yeterli gelecektir..

Karışımın içine “ekmekleri batırayım sosun içinde bırakayım da ekmekler sosu iyice çeksin daha güzel olur ” demeyin..ekmekler çok sos çekmesinler..kızartmadan hemen önce ekmekleri önlü arkalı sosa batırıp hemen çıkartın devamında hızlıca ekmekleri kızmış yağa bırakın ..ekmeklerin üst yüzeyleri soslansın yeterli..

Yağ kızmadan ekmekleri yağa atarsanız ekmekler çok yağ çeker..yağın kızmış ısınmış olmasına ve devamın da hemen ekmekleri soslayıp kızartmaya dikkat edin…

Bu ekmeği genelde kişiler sırf yumurta ile hazırlarlar ben sütte ekliyorum süt ekleyince hem daha hafif oluyor hem çok yağ çekmiyor hem de daha yumuşak oluyor…

Malzemeleri kızartacağınız ekmek dilimlerine göre arttırıp azaltabilirsiniz…tercih sizin…

Hoşça kalın

Yumurtalı Ekmek Kızartması ( Balık Ekmek) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yumurtalı ekmek nasıl yapılır? Püf noktaları

Kızaracak ekmek dilimlerini ne çok geniş ne de ince kesmelisiniz.
Kızartacağınız yağı iyice kızdırırsanız ekmekleriniz daha az yağ çekerek kızarırlar.
Kızaran ekmekleri fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine koyabilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (31)

Yeni Gelen Yorumlar

İrem Savranlıoğlu @Irem_Savranlioglu2

Şikayet Et

süt alerjimiz var koymasak bişey olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
semahafsa @semahafsa

Şikayet Et

tarif budur çok güzel anlatmissiniz tesekkurler
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Çiğdem Aydin @cigdem-aydn

Şikayet Et

Denedim çok güzel oldu teşekkürler 🌺💕
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Handan Seferoğlu @Handan_Seferoglu

Şikayet Et

elinize emeğinize sağlık, biz birazda un koyarız çok daha lezzetli oluyor. Tost ekmeği ile yapınca sanki daha bir güzel oluyor. sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Canan @Canan_AyarYalcinkaya
  
  Şikayet Et
  
  ♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
Ebru ŞEN @tdk16

Şikayet Et

Ne tatlı anlatmışsınız 😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
@leyla94

Şikayet Et

Cok guzel olduda benimki cok yagli oldu o normalmi??
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Hamiyet Kartal @www-nefisyemektarifleri-com

Şikayet Et

canan hanım bütün tariflerinizi çok güzel hiç bir detay atlamadan veriyorsunuz gerçekten tebrik ederim tariflerinizi severek yapıyorum hele profiterolllll mmmm mis mis favori tatlım oldu 😊
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
gülçin soğukpınar @yerinesevemem

Şikayet Et

Kepek ve buğday ekmeğindende oluyor denedim ben gayet de iyi oluyor beyaz ekmekten farkı Yok
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
Tuba Ekinci @tuba888

Şikayet Et

dilimlenmiş bugday ekmegi yle yapabilir miyiz
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Tubacım merhaba tatlım biz klasik beyaz ekmek kullanıyoruz buğday ekmeği ile nasıl olur bilmiyorum çünkü hiç buğday ekmeği ile yapmadım…….fikrim olacağından yana ama tadı nasıl olur ??sen hep buğday ekmeği kullanıyorsan güzel bulabilirsin….dene ne kaybedersin 2-3 dilim ekmek ve 1-2 yumurta …,,,
  
  Hoşça kal
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Taibe @Taibe_Kul
    
    Şikayet Et
    
    elinize sağlık. ben de sütlü yaparım. her çeşit ekmekle denemişimdir senelerdir. en güzeli simitle. oluyor.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
Nihanika @Nihan_CankayaAdiyaman

Şikayet Et

şimdi eşim balık ekmek istedi ben de hemen bir göz atayım tariflere dedim. okurken hüzünlendim. annem çay yanına bu şekilde, tatlı istediğimizde de şerbet döker hazırladı. valla ne güzel giderdi hem ılık iken… ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Fatma kahya @fatmakahya

Şikayet Et

bazlama ile de harika oluyor arkadaşlar
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Gül @38glsm

Şikayet Et

Immmmm enfes gözüküyor, ellerinize sağlık cokta severim ilk isim yapmak olacak :). .Sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Benden de senin gibi genç güzel bir hanıma bence (genç kıza ) sevgiler…
  
  Hoşça kal
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
pembe❤️murat Ankara @pembemuratt

Şikayet Et

Canan hamım elinize sağlık çok güzel görünüyor bütün tarifleriniz çok açıklayıcı tşklr
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Rica ederim pembe hanımcım ..yakışıklıyı öpüyorum.maşallah…
  
  Hoşça kalın
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
sare çalışkan @--sare--

Şikayet Et

Neden balık ekmek dendiğini anladım,kızartırken balık kokusu hissediyorsunuz:)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Sare hanımcım günaydın…tarifi denemiş resim de paylaşmısınız çok teşekkür ederim sağ olun ellerinize sağlık …yorumunuz da da çok haklısınız ben o kızartma kokusunu ben de alıyorum ama aralarında hiç böyle bir bağ kurmamıştım algı,yorum farkındalık meselesi sizi tebrik ediyorum sayeniz de ben de öğrenmiş oldum…
  
  Hoşça kalın
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
  - Taibe @Taibe_Kul
    
    Şikayet Et
    
    güzel benzetme. sütü az olunca balık kokusu oluyor bence de.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
nalan güler @nalnes@hotmail.com

Şikayet Et

canan hanım harikasınız
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler Nalan hanımcım ..güzel yorum için teşekkür ederim…
  
  Hoşça kalın
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Songül Öner @Songul_Yalcin

Şikayet Et

offf nasıl canım çekti şimdi hemen kahvaltıda yapmalıyım :) elinize sağlık Canan Hanımcım yine ağzımızın sularını akıttınız :)))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Güzel hamarat Songül’ cüm beğendiğine çok sevindim…Pazar kahvltıya yapar yersin inşallah…
  
  Hoşça kal
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
gamzebilal @gamzetugra

Şikayet Et

Canan hanim harika görünüyor ellerinize sağlık. Yalnız bi sorum olucak sade yumurta yemeyenler karışıma kaşar rendelese kizartirken yağda akar mı? ?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- nalan güler @nalnes@hotmail.com
  
  Şikayet Et
  
  soruya bakarmısınız
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
  - gamzebilal @gamzetugra
    
    Şikayet Et
    
    sorduğum soru sizi ilgilendirmiyor. herşeye atlamayin. bilsem sormazdim herkes herseyi bilemez.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
  - nalan güler @nalnes@hotmail.com
    
    Şikayet Et
    
    sorudan soruya fark var, mantıklı bir soru değilki, birde yazar canan hanım olunca yakışmadı
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
- Canan Gunduz @Holmes12
  
  Şikayet Et
  
  Gamzecim günaydın…ilk önce yakışıklıyı öpüyorum maşallah çok güzel çok yakışıklı..Allah nazarlardan korusun..tatlım yumurtanın içine pul biber,kekik,çörek otu,susam v.s yani sevdiğin baharatları ekleyebilirsin hatta ve hatta biraz ufalanacak beyaz peynir,maydanoz koyar ezer karışımı homojen yapar ona batırıp kızartabilirsin…Fransız tostu da yapabilirsin…site de yumurtalı ekmek yada Fransız tostu diye ararsan hoşuna gidecek bir tarif bulacağını umuyorum…
  
  Hoşça kal
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
  - Zeliha buse çavuş @Zebu
    
    Şikayet Et
    
    çok tatlı ve net anlatmışınız 🤗🤗
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce