- 2-4 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yumurtali-enis-kuskonmaz-kavurmasi/
Yumurtalı Eniş (Kuşkonmaz) Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 2 bağ eniş
- 2 yumurta
- 1 soğan
- Yağ
- Tuz
- Limon
- Karabiber
https://www.nefisyemektarifleri.com/yumurtali-enis-kuskonmaz-kavurmasi/
Merhaba kızlar ben Aydın’lıyım, bizim buralarda kuşkonmaz diyen hiç yoktur bu güzelim bitkiye. Eniş veya acıot deriz, baharın simgesidir bizim için ve her evde de seve seve yenir üstelik :) her yörede farklı yapıldığını duymuştum, birde bizim tarifimizi paylaşayım dedim bende :)
Enişlerimizi güzelce yıkıyoruz, taze olan kısmını anlamak için uç kısmından başlayarak kırmaya çalışıyoruz. Büküldüğü yerler kartımıştır, çıt diye kırıldığı yerden kesip uç kısmını atıyoruz, her kalanını istediğiniz büyüklükte doğruyoruz. Tavada yağımızla soğanımızı güzelce kavurduktan sonra doğradığımız enişlerimizi de ekleyip 15 dk sürekli kavuruyoruz. Yumurtalarımızı çırpıp tuzumuzu ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz. Tabağa aldıktan sonra karabiber ve limonumuzu ekleyip afiyetle yiyoruz :)
Not:Bu şekilde biraz canlı kalıyor yumuşacık olsun derseniz bir iki dk daha kavurabilirsiniz :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kuşkonmazı Mutfakta Nasıl Kullanabilirim? Beslenme uzmanları tarafından faydaları sıklıkla gündeme gelen kuşkonmaz, her ne kadar…
Kuşkonmaz: Akdeniz'in 2000 Yıllık Şifa Kaynağı Beslenme uzmanları tarafından faydaları sıklıkla gündeme gelen kuşkonmaz, her…
Bu Faydaları say say bitmez; lezzeti bir defaya yetmez! Mevsiminin yavaş yavaş kapımızı çalmasıyla, tekrar…
Ramazan huzuru, bereketiyle gönülleri ve sofraları aydınlatırken bu mübarek günlerde sofrada neler olacağı normal zamanda…
En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…
Ülkemizde Bezelye Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır? Ülkemizde ve dünyanın pek çok noktasında tüketilen bezelye, sağlıklı bir…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
merhaba bende aydınlıyım. kedirgen de deniyor burada. bahar geldiğinde dağlardan çalı diplerinden toplarlar. tamamen yabani kendi yetişen bir bitki yani. bildiğim kadarıyla kuşkonmaz ise ekilen yani kültüre alınmış formu.
ben de Nazilli yım kuskonmaz olmuyor bizde kuşkonmaz dedikleri kocaman iri çıtır çıtır tadı tatli yemesi kolay. sizin pisirdiginiz eniç acı oluyor :) her yörede yok bizim oralara has sanırım.
bende izmir bayındır dan.bizde de kedi pisi pisi derler kuşkonmaza
egeliler buluşmuş burda Pelincimm tarifini yapacağım eminim süper olacakk
Bitanemm:) denefiğinde yorumlarını bekliyorum güzel arkadaşım :)
Acı olan sarmaşık, tatlı olan eniş (yabani kuşkonmaz yani ) ☺️ sarmaşık da varsa çok karıştırmadan kavruluyor ki acısı çok çıkmasın diye. Elinize sağlık
aynen işte yabani kuşkonmaz
Ben de Nazilli’de yaşayan bir Trakyalıyım. İnanılmaz lezzetli ve sağlıklı bir yemek. Uzun ömürlü insanların burada çok olmasının sebeplerinden biri olduğunu düşünüyorum.
aynı ilde olmamıza rağmen isimleri hep farklı :) kuşadasındaki isimlerini biliyordum ama gemedikenini hiç duymamıştım ilginç
Bende Buharkent liyim.. Tarif bizimki gibi.. Bizde de gemedikeni derler
tilki kuyruğu, tilkimem, tilkişem, kedirgen benim duyduğum isimleri. ama gerçekten çok sağlıklı ve çok lezzetli.
Ben Kuşadası’nda yaşadım sarmaşık derlerdi acı olana tatlımsı olana da tilkimen ☺