Yumurtalı Ispanak

Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg ıspanak
• 1 baş soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• 1 çay kaaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tozşeker
• 1 tutam tuz
• 2 adet yumurta

Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanakları sirkeli suda iyice yıkıyoruz. Sonrasında 1 baş soğanı yemeklik doğrayarak zeytinyağıyla kavuruyoruz.
2. Salça ve domates sosunu da ilave ederek biraz daha kavuruyoruz, bu aşamada karabiberi ilave ediyoruz. Ispanakları içine atarak 1 çay kaşığı toz şeker ilave ederek sönmesini bekliyoruz.
3. Ispanaklar sönünce kapağını kapatıp kısık ateşe bırakıyoruz. Pişmesine yakın tuzu ilave etmeliyiz!
4. En sonunda yer açarak 2 adet yumurtayı kırıp kapağını kapatıyoruz. 1-2 dakika kısık ateşte bu şekilde pişiriyoruz (yumurtaları dilerseniz karıştırmadan, dilerseniz de çok az karıştırarak pişirebilirsiniz)