Yumurtalı Kaşarlı Patates Püresi

Yumurtalı Kaşarlı Patates Püresi Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 8 küçüklerinden patates
• 1, 5 su bardağı süt
• 3 yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Yumurtalı Kaşarlı Patates Püresi Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler yıkanıp haşlanır, haşlanan patatesler soyulur ve hemen sıcakken çatalla iyice ezilir. Pilav tenceresinde tereyağı eritilir, patatesler eklenir. Tereyağıyla harmanlanır ve tuz ve sütü ekleyip püre haline getirilir. İçine kaşarı koyup eriyene kadar karıştırılır. Sonra tahta kaşığın arkasıyla yumurta için yuvalar açılır ve o yuvalara yumurta kırılır. Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yumurtalar pişene kadar devam edilir pişirilmesi. Kişi sayısına göre de daha fazla yumurta kurabilirsiniz, geniş bir pilav tenceresi olursa daha rahat olur o zaman. Tabaklara böldüğünüzde isteyen üzerine karabiber ve pul biber dökebilirsiniz. AFİYET OLSUN.