- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yumurtali-kenger-kavurmasi/
Yumurtalı Kenger Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilo ayıklanmış kenger otu
- 4 yumurta
- 50 gram tereyağı veya sıvı yağ
- Pulbiber, tuz
https://www.nefisyemektarifleri.com/yumurtali-kenger-kavurmasi/
Kengerler koyu kabuklarından ayrılıp temizlenir. 15 dk suda bekletilip çamurlarından arınması sağlanır. Bol suda yıkanıp tencereye alınır. Üzerini geçecek kadar su konulup yumuşayıncaya kadar haşlanır, süzgece alınır. Ben mevsiminde bu şekilde hazırlayıp dondurmuştum. Onu kullanarak yaptım. Tavaya yağ konur, eriyince içine yumurtalar kırılır. Süzgeçten alınan kengerler avuç içinde sıkılarak yumurtaların üzerine alınır karıştırıp kavrulmaları sağlanır. Tuz ve pulbiber eklenip ateşten alınır. Servis edilir, afiyet olsun.
Not: Eğer kengeriniz iriyse tek tek yumurtaya bulayıp yağda kızartabilirsiniz. Daha lezzetli olur ama ben kavurması daha sağlıklı olduğu için tercih ediyorum.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kenger Sakızı: Katkısız, Doğal ve Şifalı! Son yıllarda özellikle yüksek fiyatıyla gündeme gelen kenger sakızı,…
Kenger Bitkisi: Şifası Kökünde Gizli! Kenger otu papatyagiller ailesinden ortalama 40–50 cm boyuna ulaşabilen, tüylü…
Ramazan huzuru, bereketiyle gönülleri ve sofraları aydınlatırken bu mübarek günlerde sofrada neler olacağı normal zamanda…
En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…
Ülkemizde Bezelye Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır? Ülkemizde ve dünyanın pek çok noktasında tüketilen bezelye, sağlıklı bir…
Temmuz ayının bolluğu, bereketi sebzelerden ve meyvelerden belli olur. Kiraz, vişne, patlıcan, kabak, börülce, semizotu,…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Selamünaleyküm Zeynep hanım
soğan koyuluyor mu acaba ?
Ben de bugün yapacağım. 😊
Aleyküm selam maalesef görmedim mesajınızı çünkü bu hesabıma artık giremiyorum şifremi unuttuğum için. Arada kontrol için girdiğimde mesajlara cevap yazmaya çalışıyorum. Yine de cevaplayayım : soğan girmiyor tadı değişmesin diye çünkü Kengerin baskın bir tadı yok soğan kullanırsanız tadını bastırabilir. Kusura bakmayın
Estağfurullah teşekkür ederim. Seneye öyle yaparım inşallah 😊
Ben de giremiyordum.NYT ye mail attım. Sağolsunlar ilgilendiler.i
İnşallah tez zamanda sıkıntınız giderilir
ellerinize sağlık Zeynep Hanım ayyy çok severim kenker bizim orda çok meşhurdur turşusu bile yapılıyor herkese tavsiye ediyorum . hayırlı bayramlar
Dikenli bir bitkidir Gamze hanım. Sadece körpe Kökleri yeniyor. Güneydoğu’da toplanıp pazarlarda satılıyor ilkbahar aylarında. Aslında Türkiye’de Yaygın bir bitki ama bazı yörelerde sakızını yapıyorlar çünkü süt gibi salgısı var kartlaşınca. Biz sebze olarak tüketiyoruz. Bol lifli.
Kenger nedir Zeynep hanım ilk defa duyuyorum TADI nasıl nerden bulabilirim
şimdi farkettim gözümden kacmis yemek bildiğim bi yemek olduğu için okumadım…ellerinize sağlık harika bir yemek ama bilenler bilir…
Bu mevsimde yok zaten belirtmiştim. Buzluğa koyduğumdan kullandım. Kengerin çiğ resmini önceden çekmiştim ama yemeği yeni yaptım.
bu mevsimde kenger olurmu ki olsada yesek eski yaptığınız tarifmi yoksa nerden buldunuz kengeri merak ettim