Yumurtalı Kenger Kavurması Tarifi
Zeynep Yazgan
21
kişinin defterinde

Yumurtalı Kenger Kavurması

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 15dk

Yumurtalı Kenger Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kilo ayıklanmış kenger otu
  • 4 yumurta
  • 50 gram tereyağı veya sıvı yağ
  • Pulbiber, tuz

 

Yumurtalı Kenger Kavurması Tarifi Yapılışı

Kengerler koyu kabuklarından ayrılıp temizlenir. 15 dk suda bekletilip çamurlarından arınması sağlanır. Bol suda yıkanıp tencereye alınır. Üzerini geçecek kadar su konulup yumuşayıncaya kadar haşlanır, süzgece alınır. Ben mevsiminde bu şekilde hazırlayıp dondurmuştum. Onu kullanarak yaptım. Tavaya yağ konur, eriyince içine yumurtalar kırılır. Süzgeçten alınan kengerler avuç içinde sıkılarak yumurtaların üzerine alınır karıştırıp kavrulmaları sağlanır. Tuz ve pulbiber eklenip ateşten alınır. Servis edilir, afiyet olsun.
Not: Eğer kengeriniz iriyse tek tek yumurtaya bulayıp yağda kızartabilirsiniz. Daha lezzetli olur ama ben kavurması daha sağlıklı olduğu için tercih ediyorum.

Yumurtalı Kenger Kavurması

Yumurtalı Kenger Kavurması

Yumurtalı Kenger Kavurması

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Yumurtalı Kenger Kavurması Tarifi 25.08.2015 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.