Yumurtalı Patates Çanakları

Yumurtalı Patates Çanakları Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım limon suyu

Üzeri için;

• 2 haşlanmış minik doğranmış yumurta
• Çok az tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 4 kaşık kadar yoğurt
• 1 kaşık mayonez
• Dilerseniz 1 diş sarımsak ben tercih etmedim
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı toz biber

Yumurtalı Patates Çanakları Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesi soyalım, 4 bölelim .
2. İçine az tuz atalım, yumuşayana kadar haşlayalım .
3. Suyunu süzelim, içine limon suyu ,tuz ve baharatları ilave edelim .
4. Patates eziciyle ezelim yoksa çatalla da olur.
5. Dolaba kaldıralım 1 saat kadar soğusun, daha rahat şekil verebilirsiniz.
6. Sonra güzelce yoğuralım.Elimizi hafif suya batırabiliriz.
7. Hepsi aynı ayarda olması için çorba kaşığı kulandım dolu kaşıkla parçalar alıp elimde yuvarlak şekil verdim.
8. Ortasını oydum ve içine baharatla karıştırdığım yumurtayı doldurdum .
9. Üzerine yoğurt gezdirip en üstünede yağımızı kızdırıp döküyoruz, afiyetle yiyoruz.