Yumurtalı Patates Tarifi

Yumurtalı Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük boy patates
• 3 adet yumurta
• Tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Yumurtalı Patates Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler soyulup minik minik küp şeklinde doğranır (ortalama fındık büyüklüğünde). Tuz eklenip karıştırılır ve kızgın yağda kızartılır. Kızardıktan sonra (çok kızarmasına gerek yok, renginin pembeleşmesi yeterli) kevgir yardımıyla yağdan çıkarılıp tavaya alınır (patatesleri alırken tavaya da biraz yağ geçmiş oluyor, bu yüzden tavaya ayrıyetten yağ koymayın). 3 yumurta çırpılır ve tuzu ayarlanır. Patateslerin üzerine dökülür. Karıştırılıp yumurtanın da pişmesi sağlanır. Tabağa alınıp sıcak servis edilir. Afiyet olsun.:)