Turp otunu köylü pazarlarında bulabilirsiniz. Zeytinyağlı yemeğini, yumurtalısını, salatasını hazırlayabilirsiniz.
Turp otlarını iyice yıkayın ve sirkeli suda biraz bekletin.
Büyük bir tencereye yarısına kadar su koyun.
Kaynamaya başladığı zaman turp otlarını ve temizlediğiniz havuçları 2-3 parçaya bölerek içine atın.
Bırakın haşlansın. Turp otu sert bir ot olduğu için haşlanması ıspanağa göre biraz daha geç oluyor.
Haşlandıktan sonra süzgece koyun, suyu süzülsün.
Tencereye zeytinyağını koyun.
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın, biraz kavrulsunlar.
Kavrulduğunda turp otlarını ilave edin.
Ocaktan indirmeden yumurtalarını kırın, karıştın.
Bir kaç dakika sonra da ocağınızın altını kapatın.
Yumurtalı vruvez hazır.
Afiyet olsun.
Yumurtalı Vruvez (Turp Otu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Yumurtalı Vruvez (Turp Otu) Tarifi 14.03.2016 20:29 tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa 14.03.2016 20:31 tarihinde güncellendi.
Turp otuna bayılırım ama heryerde bulunmaz