Yumurtasız Kekim

Yumurtasız Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao (İsteğe bağlı)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı ceviz veya fındık
• 1 limon kabuğu rendesi
• Dilerseniz unlanmış kuru meyve de katabilirsiniz

Süslemek için;

• Beyaz çikolata ve bitter çikolata

Yumurtasız Kekim Tarifi'nin Yapılışı

Benim silikonlarımla bu ölçüden 21-22 adet muffin kekim oldu.

1. Öncelikle kalıplarımızı yağlayalım.
2. Şekerimizi, yağımızı ve vanilya çırpalım.
3. Unumuzu ve kabartma tozumuzu eleyerek ekleyip, sütümüzü de ekleyip, çırpalım.
4. Cevizimizi koydum.
5. Ben bir kısmına da kakao koyarak karıştırdım.
6. Kek harcımızı yağladığımız muffin kaplarımıza paylaştıralım.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde 40-45 dakika pişirelim.
8. Kekim soğuduktan sonra benmari usulü erittiğim çikolatalarımla süsledim.
9. Keklerimizi kabarıklığının sönmemesi için 30 dakika olmadan fırınımızın kapağını açmayalım. Ben 40 dakikadan sonra kontrol etmeye başladım.
10. Bütün fırınların pişirme süreleri farklıdır.

Afiyet bal şeker olsun.

Rabbim ağız tadıyla yedirmeyi nasip etsin inşallah.