Yumuş Yumuş Poğaçalar

Yumuş Yumuş Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 2 serpim tarçın (Maya kokusunu alıyor ), varsa mahlep tercihimiz olsun
• Yeterince un (Sert ya da ele yapışan bir hamur olmasın, kıvamını ona göre ayarlayınız.)

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 silme tatlı kaşığı şeker (Üzerinin iyi kızarması için)

Yumuş Yumuş Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geniş yoğurma kabına süt, su (süt ve su el yakmayacak ılıklıkta olursa daha iyi mayalanır ) şeker, 2 paket kuru maya çırpma teli ile eritilerek karışım elde edilir.
2. Karışıma sıvı yağ, yumurta ve tuz da eklenerek çırpılır. Hafif tarçın serpiştirilip yeterince un konarak iyice yoğurulur.
3. Hamur 45 dakika karanlık, sıcak alanda etrafı sarılarak dinlendirilir.
4. Mayalanan hamurdan parçalar koparılıp şekli verilir, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
5. Üzerine yumurta fırçası ile yaptığımız karışım sürülür (dileyen susam, çörekotu ekleyebilir).
6. Fırına koymadan da 20 dk tepside mayalansın.
7. 190 derecede 25 dakika (süre fırından fırına değişebilir) pişirilir.Afiyet olsun ☺️🤗.