Yumuşacık Çikolatalı Puding Pasta

Yumuşacık Çikolatalı Puding Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Su bardağı ölçüsü 200 ml

• 5 su bardağı süt (1 litre)
• 2,5 su bardağı su (1/2 (yarım) litre)
• 2 çay bardağı esmer şeker (140 gr)
• 2 çay bardağı kakao (90 gr)
• 3 çorba kaşığı agaragar tozu ( diğer adı bitkisel jelatin)
• 160 gram sütlü çikolata
• 80 gram bitter çikolata
• 1 çimdik tuz

Yumuşacık Çikolatalı Puding Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye süt, su, şeker ve tuzu koyun ve orta ateşte pişirmeye başlayın.
2. Bir çimdik tuz serpin.
3. Bir kasede kakaoyu 1 çay bardağı su ile karıştırın.
4. Macun kıvamına gelince tencereye ekleyin ve karıştırın.
5. Çikolataları parçalara bölün ve tencereye ekleyin, çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
6. Agaragar tozunu 2 çay bardağı suyla iyice karıştırın.
7. Tencereye ekleyin.
8. Karışımı, kaynamaya başladıktan sonra 5-10 dakika daha kaynatın.
9. Uygun bir kalıba yağlı kağıt serin.
10. Karışımı kalıba dökün.
11. Oda sıcaklığında iyice soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.
12. Birkaç saat soğuduktan sonra ters çevirip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun😊.

Not:✅.

📍Ben puding pastayı yaptıktan sonra bir gece buzdolabında bekletiyorum. Bu şekilde daha iyi form alıyor.

📍Tatlıyı kaba dökerken cıvık kıvamda oluyor ama sonrasında katılaşıyor merak etmeyin.

📍Agaragar tozu bitkisel olduğu için hiçbir zararı yok. Aktarlardan bitkisel jelatin adıyla temin edebilirsiniz.