Yumuşacık Et Sote

Yumuşacık Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana sotelik doğranmış et
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Kekik

Yumuşacık Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanları biberleri küçük küçük doğruyoruz.
2. Sonra tencereye az zeytinyağı döküp etlerimizi kızdırılmış tencereye orta atesin en yükseğine atıp kapağını kapatıyoruz(mühürlenme işlemi) tencereyi açmadan ileri geri sallıyoz.
3. Sonra su salmaya başlıyor atesi kısık hale getiriyoruz.
4. Et suyunu çekmeye başlayınca sırasıyla soğanları ardından biberleri ekliyoruz. Tercihe göre bu aşamada kekik ekleyebiliriz ben kekik ve tuzu domatesin üzerine ekleyip döküyorum.
   Hepsi bir güzel özdeşince salçayı sulandırıp üzerine döküyoruz. En son kabuğu doğranmış minik domateslerinizi de ekleyip kapağı kapatıyoruz iyice suyunu çekince afiyetle yiyoruz