Yumuşacık Kumpir (Sodalı)

Yumuşacık Kumpir (Sodalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase kaşar peynir
• 1 çay bardağı soda
• Tuz

İç malzeme :

• 1 kase bezelye
• 1 kase mısır
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Yarım kase sucuk
• Zeytin, kornişon turşu, tuz

Yumuşacık Kumpir (Sodalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates soyulup ikiye ayrılır tencereye alınarak üzerine tuz atılır.
2. Üstünü geçecek kadar su eklenerek pişirilir.
3. Diğer taraftan az sıvı yağ tavaya konur doğranan biberler eklenerek kavrulur.
4. Üzerine küp küp doğranan sucuk eklenir ve kavrulur.
5. Domates ve tuz eklenir pişirilir ve altı kapatılır.
6. Bezelye, ile mısır eklenir ki tuzundan onlara da bulaşsın daha lezzetli oluyor.
7. Pişen patatesler ezilir, tereyağı, soda, kaşar peynir eklenerek karıştırılır.
8. Tabağa alınıp içi oyuk şekil verilir.
9. Hazırlanan iç malzeme içine konur zeytin ve turşu eklenerek sıcak servis edilir.
   Afiyet olsun