- 4-6 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yumusacik-mafis-tarifi/
Yumuşacık Mafiş Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gr un (yaklaşık 5,5 su bardağı)
- 1 küçük paket kuru maya veya 1 paket yaş maya
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 500 ml ılık süt (yaklaşık 2,5 su bardağı)
İç malzemesi için;
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Mafis tarifinide deniyecem mazemeleri alim hemen hairliyacam…. Ellerinize saglik olsun.. Sevgilerimle
Çok nefis bir tat, umarım siz de beğenirsiniz Aynur hanım :)
Sevgiler..
Ellerinize sağlık çok güzel oldu tüm tarıflerınız mukemmel
Slm semiray hanim, aynen sizin dediginiz gibi yaptim. Kati yogurdum dogru. Püf noktayi kacirdim. Hemen cevap verdiginiz icinde tsk .;-)
Arzu hanim,yukarıda da belirttiğim gibi ve resimde de göreceksiniz,hamur baya civik ve ele yapısiyo. İşte hamurun yarısını tezgaha aldığınızda, hamuru hiç yoğurmadan altına ve üzerine bol un serpip çok bastırmadan hafif el yardımıyla actiracaktiniz,zaten hemen açılıyor. Isde püf noktası burda hamurun içi yine civik kalıyo. Sadece üstü ve altı unlaniyo. Kapattiginiz anda da çok bastırmadan bile hemen yapisiyo. Acaba siz biraz katı yogurmus olabilir misiniz ? Eger hamur biraz katı olduysa,düzgün yapismadi ve pisirdiginiz anda açıldı . Aklıma ilk gelen şey bu :)
Slm semiray hanim, ben denedim bugün tarifi, yanliz agizlari hep acildi kizarinca hamurlarin :-( neden acaba??? Aeo
Harika oldu semiray hnm.ellerinize saglik
Afiyet bal olsun Vildan hanim,cok mutlu oldum :)
Sevgiler..
Tarif için çok teşekkürler. İlk kez yaptım.Tam olarak benim istediğim gibi olmasa da (yani kayinvalideminki gibi :) ) eşim çok begendi. Ama sanırım bi dahaki sefere çok daha iyi olacak :)
Umarım birdahaki sefere istediğiniz sonuca ulaşırsiniz Sevinç hanim :)
Sevgiler..
Eminim harika oluyordur. Kahrolası diyet:(
Mafiş bir tatlının ismidir
1 kucuk paket kuru maya kac gram veya kac cay kasigi veya kac tatli kacigi ?
Benim kullandigim kurumaya, Pakmayanin 10 gr lik kücük paketleridendi Nazmiye hanim :)
Biz buna kapama diyoruz çok güzel olur lakin isin sirri bence peynirde yagli ve beyaz peynir kizaran hamurun içini islak gibi yapiyo lor kullanin derim tarif için TSK ler herkese afiyet olsun
Evet haklısınız Gülsüm hanim. Fakat ben hamurislerimde böreklik beyaz peynir kullandığım için ıslaklik durumu olmuyor. Eminim ki cökelekle de çok lezzetli olur :)
Sevgiler…
Bu ölçü kac kişilik acaba
Merhaba bunun hamurunu geceden yogurup sabah yapsak bi eksiklik olur mu?
Merhaba Zeynep hanim :) eğer buzdolabında muhafaza ederseniz,birsey olacağını sanmam.
Sevgiler..
Çok severiz, sizinde ellerinize sağlık nefis görünüyor
Cok teşekkür ederim Serpil hanim :)
Sevgiler..
Yaptığınız her şey süper görünüyor, elinize sağlık Semiray Hanım.
Cookkk tesekkür ederim Hale hanim,cok sagolun :)
Sevgiler..
Fırında pişerse eğer bildiğimiz mayali pogaca olur. Kizarmisiyla bir olmaz malesef. Aslında hiç ağır olmuyor. Yağı çok iyi kizdirdiginiz takdirde hiç yağ çekmiyor,hemde çabuk pişiyor :)
fırınada pişirsek olmazmı kızartma ağır