Yumuşacık Peynirli Kömbe

Yumuşacık Peynirli Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet tam yumurta
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 paket instant maya
• 4,5 su bardağı un

İç harcı için;

• 1 kase karışık rendelenmiş peynir
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Çörek otu

Çay bardağı ölçüsü 100 ml Su bardağı ölçüsü 200ml

Yumuşacık Peynirli Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ,süt, su, şeker, yağ ve mayayı alarak karıştırıp 3-4 dakikaka bekletip, unu yavaş yavaş dökerek kaşık ile karıştırıp en son elimizle hamuru toparlayıp, hafif ele yapışan.
2. Bir hamur elde edelim. Hamur kabının kapağını kapatıp sıcak bir ortamda 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamuru hafif yağlanmış tezgaha alarak havasını alalım. Kombenin hamurunu 2 beze yapalım.
4. Orta boy fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayalım, 1. bezeyi elimizi yağa batıralım, bezenin üstüne bastırarak kolayca tepsi boyutunda büyütüp tepsiye alalım.
5. Tepsinin içinde de elimizle tepsinin tabanına tam olarak yayalım. Üzerine peynir ve maydanoz serpelim. 2. bezeyide tezgahta büyütüp peynirli harcın üzerine kapatalım.
6. Kenarlarını düzelttikten sonra dilimleyelim. Üzerini kapatıp 15 dakika tepsi mayası için beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımını sürelim, çörek otu serpelim.
7. 190 derecede önceden ısınmış fırında üstü güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Soğumadan tepsiden almayalım bölünür. Soğuyunca servis edelim. Bu poğaça tadında kömbe yi çok beğeneceğiniz den eminim😊sahur ve kahvaltıya lezzetli ve güzel bir alternatif olarak yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🌼🌼🌼