Yumuşacık Pizza (Büyük Boy, Tam Ölçü, Açıklamalı Anlatım)

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Yumuşacık Pizza (Büyük Boy, Tam Ölçü, Açıklamalı Anlatım) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

4. 5 (dört buçuk) su bardağı un
1 su bardağından 1 parmak eksik ılık su
1, 5 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı ınstant maya
1 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı ılıktan biraz sıcak su

Sosu için:

1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acılı yada tatlı ketçap
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı su
Ve sostan önce pişen hamurumuzu ıslatmak için bir su bardağından iki parmak eksik su

Üzeri için:

400- 500 gram kaşar peyniri
20- 25 dilim sucuk
1 çarliston biber (yeşil biber)
15 adet zeytin
1 avuç mısır(isteğe bağlı)
1 tutam susam(isteğe bağlı)
Zamanıysa bir domatesi de minik küp küp doğrayıp ekleyebilirsiniz

Yumuşacık Pizza (Büyük Boy, Tam Ölçü, Açıklamalı Anlatım) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Selâmün aleyküm
Arkadaşlar bildiğiniz gibi bir pizzanın hamurunu tutturduktan sonra gerisi kolay. Bende birkaç denemeden sonra tam bir fırın tepsisini dolduracak beş kişiyi doyuracak ne çok ince nede çok kalın olmayan ve yumuşacık hamuru tutturdum. Allah utandırmasın diyelim 😊 başlayalım buyurun.
1. Önce tepeleme OLMAYACAK şekilde bir yemek kaşığı instant kuru mayamızı, bir yemek kaşığı şekerimizi yarım su bardağı ılıktan biraz sıcak suyumuza ekleyip kenara alalım.
2. Dört buçuk su bardağı unumuzu yoğurma kabına alalım ve bir buçuk tatlı kaşığı tuz, beş yemek kaşığı sıvı yağı ekledikten sonra köpüğü bardağı dolduran mayamızı da ekleyelim. Bir su bardağından bir parmak eksik olan ılık suyumuzu kontrollü bir şekilde hamurumuza ekleyerek yoğuralım.
3. Yoğurarak toparlanan yumuşak hamurumuzun ağzını bir poşetle sarıp eğer kış aylarında isek fırınımızı hafif ısıtıp mayalanana kadar en az 45 dakika dinlendirelim. (yeterince dinlenmeyen hamur siz açtıkça geri çekilerek toplanacaktır)
4. Bu arada sosu için bir yemek kaşığı salça, bir yemek kaşığı ketçap, bir yemek kaşığı sıvı yağ ve dört yemek kaşığı suyumuzu karıştırıp kenara alalım.
5. Üzerine dizeceğimiz sucukları dilimleyelim, kaşarımızı rendeleyelim, biberimizi halka halka dilimleyip, zeytinlerin çekirdeklerini çıkaralım, mısır, susam vs. ne arzu ederseniz hazırlayalım.
6. Tezgahımızın üzerine iki kaşık un serperek mayalanan hamurumuzu resimdeki gibi tepsimizin boyutunda merdaneyle açalım. böylelikle altıda unlanan hamurumuzu yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alarak düzeltelim.
7. Kenarlarını çatal yardımıyla resimdeki gibi çizerek bir santimlik kenar yapalım ve içinin her yerine çatal batıralım. Böylece pişerken çok kabarmasını önlemiş oluruz.
8. Fırınımızı ısıtıp hamurumuzu 10 dakika yada hafif kızarana kadar 190°de yarı pişirelim, (hamurumuzu yarı pişirince malzemelerimizin hamurun pişmesini beklerken fazla kızarma riski olmuyor)fırından tepsimizi tezgaha alıp bir su bardağından iki parmak eksik suyumuzu hamurumuzun her yerine gezdirelim ve iyice suyu çektikten sonra hazırladığımız sosu üzerine sürelim. (hamurumuz malzemeleri eklenince tekrar pişeceği için kesinlikle hamur olmuyor yumuşacık oluyor) 😉
9. sosun üstüne sırayla kaşar, sucuk, biber, zeytin, mısır vs. dizelim ve fırınımızda yaklaşık 20 dakika kadar yada üzeri kızarmaya başlayıncaya kadar pişirelim. Benim fırınlı aygazımın alttan 2. ci sırasında 180 190 arasında pişiyor. siz fırınınızın kullanım klavuzuna göre pişirebilirsiniz. alt rafta pişer genelde.
pizzamız hazır afiyet olsun sevgiler 🤗

Yumuşacık Pizza (Büyük Boy, Tam Ölçü, Açıklamalı Anlatım) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

YUMUŞACIK PİZZA(büyük boy, tam ölçü, açıklamalı anlatım)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Yeni Gelen Yorumlar

Mehmet Ekin @Mehmet_Ekin3

Şikayet Et

Yemekleriniz cok cok güzel ve renkli görünüyorlar.. eminim ki ayni zamanda cok lezzetli olmuşlardır da, diye düşünüyorum… elinize yüreğinize, kollariniza sağlık. bende bazılarını yapmaya çalışacağım.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Özlem yıldız @ozlemyildiz1694
  
  Şikayet Et
  
  Allah razı olsun kardeşim. Eminim ki sizinde yaptıklarınız güzel olacaktır.yorumunuz için teşekkür ederim😊🖐️
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Mehmet Ekin @Mehmet_Ekin3
    
    Şikayet Et
    
    Estağfurullah. Allah sizden de razi olsun. lakin benden o kadar emin olmayin derim. cunku ben deyenimsiz biriyim.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Özlem yıldız @ozlemyildiz1694
    
    Şikayet Et
    
    Birebir uygularsanız olur Allah ın izniyle
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Mehmet Ekin @Mehmet_Ekin3
    
    Şikayet Et
    
    allahin izniyle olmayacak birsey yoktur. lakin hemen ilk sefer de olsun demekte yanlış olur. yapa yapa belki ogrenirim. yada boza boza. bakalim artik.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce