Kardeşimin bugün ölüm yıl dönümü ve onun ve tüm ölmüşlerimizin ruhuna evimde bir şeyler okutmak istedim. (allahım kabul etsin) Sizlerle de bu tarifi paylaşmak istedim.
Umarım herkes benim kadar memnun olur.
Gelelim Tarifimize:
İlk önce ılık sütümüzü, şekeri, sıvı yağı, yoğurdu, mayayı, tuzu ve yumurtanın beyazlarını hamuru yoğuracağımız kabın içine alalım. Ve birazcık elimizle yedirelim. Ardından yavaş yavaş unu ilave etmeye başlayalım ve yumuşak hafif ele yapışacak şekilde bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu yoğurduktan sora, 30 dakika mayalanmasını bekleyelim. Ve sorasında dikkatli bir şekilde ( kabarıklığı fazla sönmemesi için) yumakları yapalım.
Ardından elimizle yumaklara yuvarlak bir şekil verip (resimlerdeki gibi) iç harcını koyalım ve hamurumuzu Ay şeklinde kapatalım (resim).
Poğaçalarımızı tepsiye dizdikten sora, bi 10 dakika daha mayalandıralım. Sorasında yumurta sarısını üzerine sürüp, susam ve çörek otu serperek, önceden ısttığımız 180° fırına verelim. (üzeri kızarana kadar pişirelim aşağı yukarı 15-20 dakika, fırına göre değişebiliyor)
❗❗❗❗❗❗❗❗❗❗ Şimdi gelelim püf noktamıza:
Poğaçalarımızı fırından çıkardığımız an, ıslak bir havlu( mutfak bezi) serelim üzerine. Ve 5 dakika bekletip üzerinden alalım.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
ellerine saglik canim cok guz olmus sevgilerimle
yorumunuz icin tsk.ler fazilethanim.