Yumuşacık Sandviç Poğaça

Yumuşacık Sandviç Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket yaş maya ( yoksa 1 paket kuru maya)
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ̆
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 3,5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu, susam

İç için;

• Kaşar peyniri, domates, biber, salam

Not: bu malzemelerle 13 adet sandviç çıktı

Yumuşacık Sandviç Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına aldığımız mayanın üzerine şeker, ılık süt ve suyu ekleyip karıştırırız.
2. Biraz bekleyip sıvı yağ̆ ve yumurtayı ekler; daha sonra da tuz ve unu ( eleyerek ve yavaş yavaş, kontrollü) ilave eder, karıştırır, tüm malzemeyi tezgahın üzerine alır, yoğururuz.
3. Ele yapışmayacak, yumuşak bir hamurumuz oluyor.
4. 1 saat kadar sıcak bir ortamda mayalandırdığımız hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alır, yuvarlar ve tepsiye dizeriz.
5. Yumurta sarısı sürer, çörek otu serper; 20 dk. Tepsi mayası için bekletiriz.
6. Sonra 180 derecede ısınmış fırına sürer, ortalama 20 dk. Fırında tutarız.
7. Ilıyan poğaçaların arasını yarıya kadar keser, istediğimiz malzemeyle servis ederiz.

Afı̇yet olsun :).