- 4-6 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 2 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yumusacik-ve-lezzetli-biftek-tarifi/
Yumuşacık ve Lezzetli Biftek Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram biftek
- Tuz, karabiber, kırmızı biber (piştikten sonra eklemek için)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Marinesi İçin;
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
Etin tüm besin değeri gider ki bu kadar uzun pişerse nacizane fikrim etin değerini öldürmeden tüketmek
tuz ne zaman eklenecek
Semiha Altuğ hanım fotoğraf için teşekkürler ellerinize sağlık Sevgilerle❤
Harikaaa
Teşekkürler Çağla hanım
Tarifinizi denedim ve sonuc mükemmel oldu ben sadece pişirme yöntemini sizin gibi değil de sosta beklettikten sonra kızgın tavada arkalı önlü kızarttım yumusacık ızgarada gibi oldu tadı.
Ellerinize sağlık Özge hanım beğenmenize sevindim❤
etin suyunu salması eti sertlestirmiyo mu ?
Gülşen yangın hanım hayır sertlik olmuyor tersine uzun süre piştiği için yumuşacık oluyor.
Teşekkur ederım :)
Et sote ıcınde kullanılır mı sos
Tabikide olur Hanife hanım
eti marine ettim yarın pişiricem ama biftek icin 2 saat çok geldi bana mum alevi gibi kısılmış ocaktami pisirelim izgara tavasi kullanicam sağolun
Siz sağolun Özlem hanım size nasıl uygunsa
Pişirme aşamasında sürekli kısık ateş degil mi ?
Evet Gülşah hanım kısık ateş :)
Rana Hanim ellerinize saglik. Su ekleyip yavas yavas pisirmek evet ete cok ayri bir tat veriyor.Düdüklüde hizli olsun diye yapilan sarma bile normal tenceredekinden farkli oluyor.
Teşekkürler Aylin hanım evet aynen sizin gibi düşünüyorum. Vaktim yoksa düdüklüde vaktim varsa bu şekilde tencerede pişiriyorum.
duduklu tencere de on pisirme yapıyorum. sonuc muhtesem .45 dk da
Gül hanım sizin dediğinizin aynısını vaktim olmadığı zaman uyğuluyorum fakat aynı tad olmuyor. Hem benim düdüklüm 20 dk da pişiriyoruz çökertme kebabımda yaptığım gibi, iki şekilde de olur vaktim olduğu zaman bu yöntem daha hoşuma gidiyor. Sizin isteğiniz vaktiniz nasıl musaitse öyle uygularsınız. İyi günler.
Ayni islemi surekli yapanakdar 1 kez pisirsek be sonrasinda kizartsak daha kolay olur diye dusunuyorum.. Her su ekleme sok yaratir ve uzun sure haslama gerektirir.
Hatice hanım sıcak su ekliyoruz şok etkisi yaratmaz düdüklü tencerede pişirip sonra tavada yağ ve baharat ekleyip yapıyorum fakat aynı tad olmuyor. Siz nasıl uygun buluyorsanız öyle uygulayın. İyi günler.