Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram margarin oda sıcaklığında
• 1 paket yaş maya
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Tuz
• 6 su bardağı un
• 1 yumurta
• Çörek otu
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk başta ılık süt, toz şeker ve mayayı karıştırıp üstünü örtüp kabarmasını bekleyelim. Süt sıcak olursa maya etkisini göstermez ılık olacak. Sonra yoğurma kabına unu boşaltalım ,yumurtanın beyaz kısmını koyalım( sarısı üstüne sürülecek) Ilık su, sıvı yağ,margarin ekleyelim ,sonra maya karışımını ekleyelim biraz karıştırdıktan sonra tuzu ekleyelim ,tuzu ilk eklerseniz mayanın etkisini azaltacaktır ve kabarmayacaktır. Un eklenebilir fazladan, sert hamur olmayacak biraz yumuşak olacak ele yapışmayacak kıvamda güzelce yoğurduktan sonra üzerini örtüp mayalanmasını bekleyelim tepsiye yağlı kağıdı serip, hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde hamur alalım elimizi sıvı yağa batırıp işaret parmağının iki katı uzunluğunda çubuk halinde ama biraz kalın olacak şekil verip tepsiye dizelim, üzerine yumurta ve çörek otu dökelim, 200 derece fırında 25 dk pişirelim,afiyet olsun, nasıl şekil verileceğini bilmeyen varsa yorum yapsın resimleri atarım yapım aşamasının.