Yumuşak Poğaça (videolu) Tarifi
tuğçe terzi
4278
kişinin defterinde

Yumuşak Poğaça (videolu)

(7 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 25dk

Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi poğaçaları dışarıdan almak yerine kendiniz evde yapmak istemez misiniz? Pratik bir şekilde yapabileceğiniz ve pastanelerden aldıklarınızı aratmayacak yumuşak poğaçaların tarifini paylaşıyoruz sizlerle. Sizlerde kahvaltılarınız da çayınızla beraber müthiş bir uyum içinde olacak bu poğaçayı çocuklarınızın beslenmelerine koyabilir hatta sabahları işe yada okula giderken kahvaltı yapmaya fırsatınız olmazsa elinize alıp evden çıkabilirsiniz.

Kolay bir şekilde yapabileceğiniz, damaklarınızı şenlendirecek, masalarınızı dolduracak yumuşak poğaçanın nasıl yapıldığını anlattığım tarifimi inceleyebilir ve deneyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Yumuşak Poğaça (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta (sadece akı sarılar üzerine )
  • 1 paket yaş maya
  • 3 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiğince un ( 5 su bardağı kadar )

Üzerine;

  •  Yumurta sarısı
  • Susam veya çörek otu

Yumuşak Poğaça (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle poğaçamızın hamurunu hazırlıyoruz. 1 su bardağı sütü ısıtıyoruz. Daha sonra bardağın yarısını yoğurma kabına döküp diğer yarısına mayayı ve 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyip biraz kabarmasını bekliyoruz. Kabardıktan sonra yoğurma kabına alıp yarım su bardağı süt, sıvı yağ, şeker, tuz ve unu az az ekleyip yoğuruyoruz. Unu az az yapalım ki hamur sert olmasın poğaça hamurunda yumuşak hamur daha iyi olur.
  2. Hamurumuzu mayalandırıyoruz. Daha sonra 1 saat kadar hamurun kabarmasını bekliyoruz.
  3. Poğaçalarımızı şekillendiriyoruz. Mayalandıktan sonra yuvarlak bir şekilde içine istediğiniz malzemeyi koyup şekil verebilirsiniz.
  4. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpebilirsiniz.
  5. Son olarak yumuşacık poğaçalarımızı pişiriyoruz. 180 derece fırında 25 dk kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun:)

Yumuşak poğaça püf noktaları

  • Yumuşak poğaça yapmanın ilk kuralı yoğurduğunuz hamurun kıvamı ve 1 saat kadar dinlenmeye bırakılmasıdır. Yumuşak bir hamur yoğurursanız poğaçalarınız daha yumuşak olacaktır.
  • Sütü ılık olarak kullanmanızda poğaçanızın yumuşak olmasını sağlayacaktır. Sütünüzün el yakmayacak bir ısıda olması yeterlidir.
  • Poğaçalarınıza şekil verdikten sonra tepside yarım saat kadar tekrar mayalandırmanız poğaçalarınızı olumlu yönde etkileyecektir.
  • Dilerseniz poğaçalarınızın içerisine patatesler koyarak yumuşacık patatesli poğaçalar, dilerseniz peynirli poğaça yada zeytinli yapabilir hatta bir tepsiye karışık bir şekilde de yapabilirsiniz. Ancak kullandığınız iç harcın çok sıcak olması hamurunuzun yapısında değişiklikler meydana getirebilir bu yüzden patatesli yada kıymalı yapacağınız zaman iç harcı önceden hazırlayıp soğumaya bırakmalısınız.
  • Yaş maya yerine instant mayada kullanabilirsiniz ancak bu poğaçalarınızın yumuşaklığını etkileyebilir.Bunu göz önünde bulundurmalısnız.

Yumuşak poğaça kalori

  • Orta büyüklükte 1 adet sade yumuşak poğaça yaklaşık olarak 240 kaloriye denk gelmektedir.
  • 1 adet peynirli poğaça yaklaşık olarak 235 kaloriye denk gelmektedir.
  • 1 adet yumuşak patatesli poğaça yaklaşık olarak 246 kaloriye denk gelmektedir.
Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça

Deneyenlerden Fotoğraflar

(48 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Yumuşak Poğaça (videolu) Tarifi 22.08.2014 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.