Yuvalama Çorbası

Yuvalama Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• Ufak bir avuç kuzu kıyma
• Çeyrek soğan rendesi
• 1 tatlı kaşığı yulaf unu
• Yoğurdum ve nohuttan ufak parçalar haline getirdim
• Nohut buzluğumda haşlanmış vardı bir avuç sıcak suda bir kere kaynattım, kabuklarını soydum yumuşadı

Sosu için;

• 2 yemek aşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı

Bulguru için,

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı tam buğday unu
• 3 yemek kaşığı irmik

Yuvalama Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza bulgurumuzu alalım biraz su ile ıslayıp 10 dk bekleyelim.
2. Sonra içine irmiği atıp karıştıralım.
3. Kalan malzemeleri de içine ekleyelim ve ara ara elimize su alarak sakız kıvamında hamur yoğuralım.
4. Nohuttan küçük olacak şekilde köftelerimizi yuvarlayalım. Artanını ben buzluğa koydum tekrar kullanmak için.
5. Tencereye ne kadar yapacaksanız göz kararı suyunuzu koyun köftelerinizi koyun hafif pişsin.
6. Yuvarladığınız köfteleri ekleyin yukarı çıkan köftelere haşladığınız nohutu ekleyin miktarları kendi bebeğinize göre ayarlayabilirsiniz.
7. Daha sonra yoğurtlu terbiye karışımı çorbanız ile terbiye edin💪🏻
8. Bir tutam da kimyon atmayı unutmayın💁🏻‍♀️
9. Yuvalama köfteleri ilk yemede hafif sert geldi bende çatalla hafif ezerek yedirdim bayıldılar.