Yüzde Yüz Ekşi Mayalı Ekmek

mutfakta peri var
mutfakta peri var
408 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 35dk Pişirme, 2 saat 30dk Hazırlama

Yüzde Yüz Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Ön maya için(kış günlerinde):

  • 40 gr ana ekşi
  • 50 gr su
  • 50 gr un

Ön maya için:(yaz günlerinde)

  • 20 gr ana ekşi
  • 40 gr su
  • 40 gr un

Final hamuru:

  • 500 gr baklavalık böreklik un
  • 100 gr çavdar unu
  • 400 gr su
  • 10 gr tuz
  • 10 gr su

Yüzde Yüz Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi Yapılışı

  1. Akşamdan ön mayamızı hazırlıyoruz,sabaha kadar o bir kenarda duruyor.
  2. İlk önce unları ve suyu karıştırıp,yoğuruyoruz 1 saat üzeri örtülü bekletiyoruz.
  3. Daha sonra 10 gr tuz ve 10 gr suyu ekleyip tekrar yoğuruyoruz, yine bir saat bekletiyoruz.
  4. En son maya testimizi yapıp, (yarım bardak suya 1 tatlı kaşığı maya koyuyoruz dibe çökerse hazır değil, üzerinde yüzüyorsa hazır demek oluyor)diğer malzemelere karıştırıyor bu defa 8-9 dakika iyice yoğuruyoruz.
  5. Üzerini örtüp 1 saat oda ısısında bekletiyoruz ve daha sonra her yarım saatte bir toplam beş katlama yapıp, son şeklini veriyor ve mayalama sepetimize yerleştiriyoruz.
  6. Bir poşete yerleştirip,tepeden boşluk kalacak şekilde bağlıyor ve buzdolabına koyuyoruz.
  7. En az 12 saat +4 derecede beklettikten sonra fırını en yüksek ısıda yarım saat ısıtıp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye ekmeği yerleştiriyor bıçakla kesik atıp, 200 derece sıcaklıkta 35-40 dakika pişiriyoruz. Tabii en alta ya bir kapta su veya bir kaç buz atmayı unutmuyoruz.
  8. Pofur pofur harika ekşi mayalı ekmekleri çoluk çocuğumuzla eşimiz dostumuzla afiyetle yiyoruz.Not:üzerine veya içerisine istediğiniz tohumları ekleyebilirsiniz keyfinize kalmış 👍🏻.
Yüzde yüz ekşi mayalı ekmek
Yüzde yüz ekşi mayalı ekmek
Yüzde yüz ekşi mayalı ekmek
Yüzde yüz ekşi mayalı ekmek
Yüzde yüz ekşi mayalı ekmek
Yüzde yüz ekşi mayalı ekmek

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yüzde Yüz Ekşi Mayalı Ekmek 19.04.2020 01:32 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 19.04.2020 01:32 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pita Ekmeği (Gobit) Videosu Tarifi
Pita Ekmeği (Gobit) Videosu10-12 kişilik, 5dk Pişirme, 30dk Hazırlama39 B
Yumuşacık Sandviç Ekmekleri Tarifi
Yumuşacık Sandviç Ekmekleri4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama1783
Balon Ekmek (Pita Ekmeği) Tarifi
Balon Ekmek (Pita Ekmeği)8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama7 B
Kahvaltı Ekmeği Tarifi
Kahvaltı Ekmeği2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama40
Pita (Gobit) Ekmeği Tarifi
Pita (Gobit) Ekmeği6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama56
Ev Ekmeği Tarifi
Ev Ekmeği6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama23 B
Sarımsaklı Ekmek Tarifi
Sarımsaklı Ekmek1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 1 saat Hazırlama73
Vazgeçilmeziniz Olacak Sarımsaklı Ekmek Tarifi
Vazgeçilmeziniz Olacak Sarımsaklı Ekmek6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 35dk Hazırlama1287
Zeytinli Ekmek Tarifi
Zeytinli Ekmek Tarifi8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 2 saat 30dk Hazırlama2 B
Pita Ekmeği (Gobit) Ve Tantuni Tarifi
Pita Ekmeği (Gobit) Ve Tantuni6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama24
Tavuk Lolipop (Chicken Lollipops) Tarifi
Tavuk Lolipop (Chicken Lollipops)4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 25dk Hazırlama5
Susamlı Fas Kurabiyesi Tarifi
Susamlı Fas Kurabiyesi4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama2
Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı) Tarifi
Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı)6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 45dk Hazırlama10
Patatesli Tahinli Yumuşacık Bir Börek Tarifi
Patatesli Tahinli Yumuşacık Bir Börek12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama5
Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi
Damla Sakızlı Muhallebi8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama5
Evde Yüz Temizleme Jeli Yapımı, Kullanımı Tarifi
Evde Yüz Temizleme Jeli Yapımı, Kullanımı

Farklı Ciltlere Özel Ev Yapımı Yüz Temizleme Jeli Yüz temizleme jelleri, cilt bakımında en sık…

Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları ve Faydaları Tarifi
Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları ve Faydaları

5000 Yıllık Geleneğin Ürünü Ekşi Mayalı Ekmekler İnsanlık tarihi kadar eski olan ekmek, yerleşik hayata…

Yüze Buz Sürmenin Faydaları, 7 Buz Maskesi Tarifi
Yüze Buz Sürmenin Faydaları, 7 Buz Maskesi

Buzu Yüze Sürmek Cildi Anında Canlandırır! Soğuğun gençleştirici ve suyun canlandırıcı özelliğinin bir araya geldiği…

Yüzde Kızarıklık Nasıl Geçer? 5 Doğal Çözüm Tarifi
Yüzde Kızarıklık Nasıl Geçer? 5 Doğal Çözüm

Yüzdeki Kızarıklıklara İyi Gelen Bitkisel Formüller Yüzdeki kızarıklıkların geçirmek için tercih edilecek en iyi yöntem…

Yüz Temizleme Nasıl Yapılır? Püf Noktaları, Doğru Teknikler
Yüz Temizleme Nasıl Yapılır? Püf Noktaları, Doğru Teknikler

Daha Temiz Bir Cilt İçin Yüz Temizlemenin Püf Noktaları Temizlik, bir insan için olmazsa olmaz…

Siyah Yüz Maskesi Nasıl Yapılır? Ne İşe Yarar?
Siyah Yüz Maskesi Nasıl Yapılır? Ne İşe Yarar?

Cildinizi Zengin Minerallerle Besleyin: Siyah Maske Cilt sağlığı ve temizliği için piyasada birçok türde maske…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi

Emziren Annelere Sağlıklı Beslenme Önerileri, Diyet Listeleri Sağlıklı beslenme yaşamın her alanında dikkat edilmesi gereken…

Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021 Tarifi
Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021

Anneler Gününe Kısa ve Anlamlı Sözler Her sene mayıs ayının 2. pazar günü kutlanan anneler…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri Tarifi
Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri

Anneler Günü İçin Hediye Fikirleri Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı bir…

Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021 Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021

Anneler Günü İçin En Özel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal

Anneler Günü'ne Özel Anlamlı Mesajlar Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs ayının ikinci…

Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu! Tarifi
Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu!

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Tarifler Geri
Videolar Geri