Zürafa Kek

Zürafa Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Beyaz Kısım İçin ;

• 5 yumurtanın beyazı
• 1 fiske tuz
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un

Sarı Kısım İçin ;

• 5 yumurtanın sarısı
• 1 çay bardağı + 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı zerdeçal ( bu isteğe göre sarı renkli kısmın rengini belirginleştirmek için tat değişikliği yapmaz. )
• Aralara serpmek için kakao

Zürafa Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İki ayrı kap alalım. Bir kaba 5 yumurtanın beyazını diğer kaba beş yumurtanın sarısını koyalım.
2. Beyaz kısım için; Yumurta beyazlarının olduğu kabı alıp üzerine bir fiske tuz atıp iyice çırpalım.
3. İyice köpürünce şekeri katıp krema kıvamına gelene kadar çırpalım. İçerisine sıvı yağ, süt ve vanilya ekleyerek çırpmaya devam edelim. En son un ve kabartma tozunu elekten geçirip ekleyerek çırpıp bir kenara alalım.
4. Sarı kısım için; yumurtanın sarısı üzerine şeker ekleyip tam karışana kadar iyice çırpalım.
5. Süt, sıvı yağ, vanilya, limon kabuğu rendesi ve zerdeçal ekleyerek çırpmaya devam edelim. En son un ve kabartma tozunu elekten geçirip ekleyerek çırpıp hazır edelim.
6. Yağladığımız kek kalıbına sarı kısmın yarısını dökelim. Üzerine her yerini kapatacak şekilde kakao dökelim.
7. Sonra beyaz karışımın yarısını dökelim ve her yerini kapatacak şekilde yine kakao serpelim.
8. Sarı karışımın kalanını dökelim. Kakaoyu bozmadan her yere yayalım. Üzerine tekrar kakao serpelim.
9. Kalan beyaz karışımın hepsini dökelim. En üste kakao serpilmiyor.
10. Isıtılmış 175 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirelim. İlk 40 dakika fırın açmayalım iyice kabarsın.
11. 45 dakika sonrasında kürdanla kontrol edip pişme durumuna göre piştiğinden emin olduğumuzda çıkartalım. Kekimiz hazır. Afiyet olsun. 🌸