Zebra Kek

Zebra Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 7 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 20 gram kabartma tozu
• 10 gram vanilya tozu
• 8 dolu yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao tozu

Zebra Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, içerisindeki A, B, D, E vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, çinko, magnezyum, demir mineralleri ve karbonhidrat, su, yağ, protein miktarı bakımından insan yaşamı için gerekli olan elzem amino-asitleri barındırmasından dolayı en temel besinler arasında yer almaktadır.
Hücre gelişimini destekler ve vücudun bağışıklık sistemini korur.
Yüksek oranda protein içermesinden dolayı kas sağlığına, kemik sağlığına olumlu faydaları vardır.
Göz sağlığı, kalp sağlığı, solunum sistemi sağlığı, sindirim sistemi sağlığı, sinir sistemi sağlığı yumurtanın yeterli miktarda tüketimi ile olumlu yönde etkilenir.
Fazla yumurta tüketimi zararlıdır.
Kakaonun içerisindeki antioksidan, kanser hücre oluşumunu engellemeye destekçidir.
Bol proteinli ve kakaolu, yumuşacık, nefis zebra kek tarifimin işte detayları :

Kullanılacak malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.

1. Öncelikle temiz ve derin bir çırpma kabına yumurtalar kırılarak üzerlerine toz şeker ilave edilir ve mikser yardımı ile karışım krema kıvamını alana kadar yüksek devirde çırpılır.
2. Ardından karışımın içerisine sıvı yağ ve süt ilave edilerek birkaç dakika daha yüksek devirde çırpmaya devam edilir.
3. Son olarak da karışımın içerisine un, kabartma tozu ve vanilya bir kaba alınıp da elenerek ilave edilir.
4. Birkaç dakika daha mikser yardımı ile çırpmaya devam edilir.
5. Homojen bir kıvam alan kek karışımı ikiye ayrılır.
6. Derin bir kase alınarak hazırlanan kek karışımının yarısı kaseye ilave edilir.
7. Kalan kek karışımının içerisine de kakao tozu ilave edilir ve homojen bir kıvam alana dek çırpılır.
8. Kullanılacak fırın tepsisinin içerisi margarin ile yağlanır.
9. Hazırlanan sade ve kakaolu olan kek karışımları alınır.
10. Yağlanan tepsinin ortasına bir kaşık yardımı ile önce sade kek karışımından yaydırılmadan iki kaşık dökülür.
11. Sade kek karışımının ortasına da kakaolu kek karışımından iki kaşık dökülür.
12. Sonra sırası ile birer kaşık olacak şekilde karışımlar ortalara kaşık yardımı ile dökülerek yuvarlak halkalar oluşturulur.
13. Oluşturulan yuvarlak halkalara, karışımın ortasından başlanarak ebruli şekil vermek için bir bıçak veya kürdan yardımı ile çizikler atılır.
14. Çizilen, şekli oluşturulan zebra kek, önceden ısıtılmış 175 derece fırında alt-üst fansız ayarda ve üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirilir.
15. Dakikalar sonunda pişen zebra kek fırından çıkarılarak birkaç dakika dinlenmeye bırakılır.
16. Soğuduktan sonra dilimlenir ve servis tabaklarına alınarak servis edilir.
    Herkese afiyet olsun 💕