Zebra Kek Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı oda sıcaklığında su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendesi
Kakaolu karışım için ;
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/4 (çeyrek) su bardağı oda sıcaklığında su
Hazırlanışı
- Karıştırma kabına yumurta, toz şeker, vanilya ve suyun yarısı (1/2 bardak) alın.
- Krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Daha sonra suyun kalanı, limon kabuğu rendesi ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edin.
- Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Hamurun 1/3 kısmını başka bir karıştırma kabına aktarıp içine kakao ve suyu ilave edip tekrar çırpın.
- Kek kalıbını margarin ile yağlayın.
- 1 kepçe sade hamurdan 1 kepçe kakaolu hamurdan olarak kalıbın ortasına üst üste karışımları dökün.
- Kek harcı bitene kadar devam edin.
- Bir bıçak ucu ile üzerine dalgalı şekiller yapın.
- 190 derece önceden ısıtılmış fırında ilk 30 dakika boyunca kapağı hiç açmadan kekinizi pişirin.
- 30 dakika sonunda bir kürdan ile ıslaklık testi yaparak kekinizi kontrol edin.
- Eğer kürdan temiz çıktı ise kekiniz pişti demektir.
- Fırından çıkan keki bir kenarda oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
- Servis tabağına ters çevirin dilimleyip servis edin.