Zebra Kek (Nefis)

Zebra Kek (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta (Oda ısısında)
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt veya süt kreması
• 2 su bardağı + 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı dolusu tarçın (İsteğe bağlı )
• 2 avuç iri kıyılmış ceviz
• 1 avuç damla çikolata

Zebra Kek (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtalar ve şeker mikserle iyice beyaz bir krema halini alıp, kabarana kadar çok iyi çırpıyoruz. Daha sonra vanilya, tarçın, süt ve sıvı yağ eklenip tekrar çırpılır (Süt yerine krema kullanılırsa, daha yumuşak bir kek elde etmiş olursunuz)
2. Un ve kabartma tozu karışıma eklenir. Mikser yardımıyla homojen, kıvam alana kadar çırpılır. Ceviz ve damla çikolatalar da eklenip, tahta kaşıkla karıştırılır.
3. Kek kalıbının her yerini yağlıyoruz. Ve her yerine gelecek şekilde un serpiyoruz. (Un serpmek, kekin kalıba yapışmasını engeller).
4. Kek hamurunun yarısı yağlanıp unlanmış kalıba boşaltılır. Geri kalanına kakao ve iki kaşık süt eklenir ve tekrar çırpılır.
5. Kakaolu karışımda üzerine dökülüp önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında yaklaşık 1 saat pişirilir. İlk 40 dakika kesinlikle fırının kapağı açılmaz.
6. Süre sonunda bir kürdan yardımıyla kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun. Kendi fırınınızın pişme süresine göre ayarlayabilirsiniz. 💐💙